Serious Eats

Serious Eats
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Art der Site
 Blog
Verfügbar in Englisch
Eigentümer Dotdash Meredith
Erstellt von Ed Levine
URL www.Seriousats.com

Serious Eats ist eine Website und Blog Konzentrierte sich auf Lebensmittelbegeisterte, die vom Lebensmittelkritiker und Autor erstellt wurden Ed Levine. Ein ernstes Eats -Buch wurde 2011 von Levine veröffentlicht.[1] Ernsthafte Eats wurde 2015 von Fexy Media übernommen[2] und dann vorbei Dot schlagen Ende 2020.[3]

Inhalt

Die Website besteht aus allgemeinen Lebensmittelfunktionen sowie Rezepten und Hauskochberatungen.

Die Website ist bemerkenswert für die Start der Karriere von J. Kenji Lopez-Alt, dessen Säule "das Food Lab" in a adaptiert wurde James Beard Award-Winning gleichnamiger Kochbuch.[4] Lopez-Alts Schreiben wurde unter Amateurköchen für seine strenge Herangehensweise an das Kochen und Nachbau kultureller Lebensmittelikonen wie Shackburger und Chick-fil-A in der Heimküche angesehen.[5][6]

kritischer Empfang

In 2008, Serious Eats wurde #17 auf Rang eingestuft Zeit Die Liste der 50 besten Websites des Magazins.[7] Ernsthafte Essen war der Empfänger von zwei James Beard Foundation Auszeichnungen im Jahr 2010 für den besten Food -Blog und das beste Video -Webcast.[8]

Siehe auch

Verweise

  1. ^ Fabricant, Florenz (8. November 2011). "Das Buch" Ernstes Eats ", das auf das Cover gestopft wurde". New York Times. Abgerufen 17. Februar, 2015.
  2. ^ Gordinier, Jeff (2. Juni 2015). "Ernsthafte Essen und Roadfood werden an Fexy Media verkauft". Die New York Times. ISSN 0362-4331. Abgerufen 13. November, 2017.
  3. ^ "Dotdash erwirbt einfach Rezepte und ernsthafte Essen". Geschäftseingeweihter. 22. September 2020. Abgerufen 12. Oktober, 2020.
  4. ^ "James Beard Award für Lopez-Alts 'The Food Lab'". Die Quecksilbernachrichten. 27. April 2016. Abgerufen 4. Februar, 2019.
  5. ^ Carman, Tim. "Diese beiden McMcric -Knockoffs sind so viel besser als die reale Sache". Washington Post. Abgerufen 25. Juni, 2021.
  6. ^ Rao, Tejal. "Dieses perfekte Rezept für gebratenes Hühnchen brauchte 100 Versuche, sich zu entwickeln". www.bloomberg.com. Abgerufen 25. Juni, 2021.
  7. ^ "Ernsthafte Ess - 50 beste Websites 2008 - Zeit". Time.com. 17. Juni 2008. archiviert von das Original am 19. Juni 2008. Abgerufen 14. Februar, 2015.
  8. ^ "Herzlichen Glückwunsch und danke, ernsthafte Esser". mushineats.com. Abgerufen 14. Februar, 2015.

Externe Links