Sensorisches Design

Für sensorisches Design, das auf das Branding eines Produkts angewendet wird, siehe Sensorisches Branding.

Sensorisches Design Ziel ist es, eine Gesamtdiagnose des sensorische Wahrnehmungen eines Produkts und definieren geeignete Mittel zu Entwurf oder auf dieser Grundlage neu gestalten. Es beinhaltet eine Beobachtung der vielfältigen und unterschiedlichen Situationen, in denen ein bestimmtes Produkt oder Objekt verwendet wird Taktilität, Aussehen, Klang usw.

Die sensorische Bewertung zielt darauf ab, systematisch alle Menschen zu quantifizieren und zu beschreiben Wahrnehmungen wenn er mit einem Produkt oder Objekt konfrontiert wird. Im Gegensatz zur traditionellen Laboranalyse wird eine sensorische Analyse eines Produkts entweder von einem Gremium von durchgeführt geschulte Tester, oder durch spezielle Testgeräte, die die Wahrnehmung des Menschen nachahmen.

Das Ergebnis ermöglicht es Forschern, eine Liste von Spezifikationen festzulegen und eine genaue und quantifizierte Anforderung festzulegen. Diese werden unter Verwendung verschiedener Kriterien auf Materialien und Objekte angewendet:

Verwendung im Transport

In dem Transport Kugel, sensorische Analyse werden manchmal in geringfügige Verbesserungen des Designs für ein Fahrzeuginterieur, ein Informationssystem oder eine Stationsumgebung übersetzt, um einige der raueren Kanten des Reiseerlebnisses zu glätten.[1] Zum Beispiel können spezielle Luftreinigungsgeräte verwendet werden, um einen angenehmeren Geruch in Zugfächern zu entwerfen.[2]

Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Das sensorische Design spielt eine entscheidende Rolle in der modernen Lebensmittel- und Getränkeindustrie.[3] Die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie versucht, spezifische sensorische Erfahrungen aufrechtzuerhalten. Neben Geruch und Geschmack die Farbe (z. B. reife Früchte)[4] Auch die Textur von Lebensmitteln (z. B. Kartoffelchips) sind wichtig. Sogar die Umgebung ist wichtig, da "Farbe den Appetit im Wesentlichen den Geschmack der Lebensmittel beeinflusst".[2]

Essen ist eine multisensorielle Erfahrung, in der alle fünf Sinne (Sicht, Berührung, Klang, Geruch und Geschmack) Kommen Sie zusammen, um eine starke Erinnerung zu schaffen.[5]

Im Lebensmittelmarketing ist das Ziel der Vermarkter, ihre Produkte so zu gestalten, dass diese Lebensmittel und Getränke so viele Sinne der Kunden anregen.

In Restaurants, vielen sensorischen Aspekten wie dem Innenarchitekten (Vision), Textur der Stühle und Tische (Berührung), Hintergrundmusik und Geräuschpegel (Klang), Offenheit der Küche und Kochszene (Geruch und Vision) und von Natürlich kommen das Essen selbst (Geschmack) zusammen, bevor ein Kunde entscheidet, ob er oder sie die Erfahrung mag und erneut besuchen möchte.[6]

Vestibular Sense System, der "sechste Sinn"

Während multisensorische Erfahrungen in der Vergangenheit nur wenige Kategorien ausgesetzt waren, hat das Spektrum erweitert, um die Bedeutung des sensorischen Designs anzuerkennen. Das Essen wurde früher als ein Erlebnis für den Geschmack angesehen. Jetzt, als das multisensorische Merkmal von Lebensmitteln bekannt ist, konzentrieren sich Vermarkter von Lebensmitteln und Restaurants mehr auf die Bereitstellung von Dienstleistungen, die über den Geschmackssinn hinausgehen.

In jüngsten Forschungen die Rolle von vestibulärer SinnEin System, das zum Gefühl von Gleichgewicht und Raum beiträgt, wurde in Bezug auf Lebensmittel hervorgehoben. Oft als "der sechste Sinn" bezeichnet werden, zeigen Forschungen, dass vestibuläre Sinne, die während des Essens durch Menschenpeaks ausgestellt werden, ihre Wahrnehmung für Lebensmittel beeinflussen können. Im Allgemeinen neigen die Menschen dazu, Nahrung als besser zu schmecken, wenn sie es beim Sitzen im Vergleich zum Aufstehen konsumieren. Die Forschungen kommen zu dem Schluss, dass die Wahrnehmung von Lebensmitteln und Vestibularsystemen im Folgenden der unterschiedlichen Stressniveaus nach den Haltungen zurückzuführen ist.

Verwendung in Architektur

Ähnlich wie bei Lebensmitteln, die früher nur als Geschmackserfahrung angesehen wurden, wurde Architektur in der Vergangenheit nur dem Sehgefühl ausgesetzt. Deshalb stützten sich ein Großteil der Architekturprodukte auf visuelle Formen von Fotografien oder Fernsehen. Im Gegensatz dazu ist die Architektur zu einem multisensoriellen Erlebnis geworden, in dem Menschen die Architekturstätten besuchen und die verschiedenen sensorischen Aspekte wie die Textur des Gebäudes, den Hintergrundgeräusch und den Duft der Umgebung und das Gesamtaussehen des Gebäudes in spüren Koordination mit der Natur und dem Gebiet.[7]

Darüber hinaus gibt es eine Art von Design im Bereich der Architektur, der als "Responsive Architecture" bezeichnet wird, was ein Design ist, das mit Menschen interagiert.[8] Diese Art von Architektur könnte den Lebensstil der Insassen fördern, wenn das sensorische Design ordnungsgemäß angewendet wird. Wenn beispielsweise eine reaktionsschnelle Architektur einem Insassen mit dem Ziel hilft, mehr auszuüben, kann sensorisches Design seine Umweltreize rechtzeitig auf dem Weg eines Insassen arrangieren, wie ein Raum dazu dienen kann, die Bewohner durch ihre Sinne zu füttern, um sich zu inspirieren und zu lehren, um sich aufzutragen. die richtige Zeit und genau richtig.[8] Wenn es um die Erfahrung der Architektur geht, spielen unsere visuellen Sinne nur eine kleine Rolle.[9] Dies ist auch der Grund, warum Architekten, wenn sie entwerfen, an die Erfahrung nach der Zeit nach dem Moment denken, anstatt nur "im Moment" -Erfahrung für die Insassen.

Sensorische Designtechnologien

Während die Wahrnehmung geschulter sensorischer Experten klassisch beschränkt ist, ermöglichten Fortschritte bei Sensoren und Berechnungen, dass objektive quantifizierte Messungen von sensorischen Informationen erfasst, quantifiziert und kommuniziert werden können, was zu einer verbesserten Konstruktionskommunikation, der Übersetzung von Prototypen auf Produktion und Qualitätssicherung führt. Zu den objektiv quantifizierten sensorischen Bereichen gehören Seh-, Berührung und Geruch.

Vision

Im Sehvermögen werden sowohl Licht als auch Farbe im sensorischen Design berücksichtigt. Frühzeitig Lichtmesser (Extinktionsmesser genannt) stützten sich auf das menschliche Auge, um die zu messen und zu quantifizieren Lichtmenge. Anschließend wurden analoge und digitale Lichtmesser für die Fotografie populär gemacht. Die Arbeit von Lawrence Herbert in den 1960er Jahren führt zu einer systematischen Kombination aus Beleuchtung und Farbproben, die zur Quantifizierung der Farben nach menschlichem Auge erforderlich sind. Dies wurde die Grundlage für die Pantone -Matching -System. Durch die Kombination mit spezialisierten Lichtmessgeräten konnten digitale Farbmesser erfunden und populär werden.

Berühren

Touch spielt eine wichtige Rolle in einer Vielzahl von Produkten und wird zunehmend bei Produktdesign- und Marketingbemühungen berücksichtigt und hat zu einem wissenschaftlicheren Ansatz für taktiles Design und Marketing geführt.[10] Klassisches Gebiet der Tribologie hat verschiedene Tests entwickelt, um interagierende Oberflächen in der relativen Bewegung zu bewerten, wobei der Schwerpunkt auf Messung von Reibung, Schmierung und Verschleiß liegt. Diese Messungen korrelieren jedoch nicht mit der menschlichen Wahrnehmung.[11]

Alternative Methoden zur Bewertung, wie Materialien das Gefühl aus der Universität Kyoto initiiert wurden.[12] Das Kawabata -Bewertungssystem entwickelte sechs Messungen [13] Wie sich Stoffe anfühlen. Die Syntouch -Haptics -Profile [14] Erzeugt vom Syntouch TocCare Haptics -Messsystem, das ein biomimetisches Unternehmen enthält taktiler Sensor Quantifizierung von 15 Berührungsdimensionen auf der Grundlage der Psychophysik -Forschung mit über 3000 Materialien.[11]

Geruch

Das Messen von Gerüchen ist schwierig geblieben. Es wurde eine Vielzahl von Techniken versucht, aber „die meisten Maßnahmen hatten eine subjektive Komponente, die sie mit moderner Methodik in der experimentellen Verhaltenswissenschaft anachronistisch macht, unbestimmt in Bezug auf das Ausmaß individueller Unterschiede, unbrauchbar mit Infra -Menschen und der ungewarteten Fähigkeit, kleine Unterschiede zu erkennen“.[15] Es werden neue Methoden zur Roboterforschung des Geruchs vorgeschlagen.[16]

Verweise

  1. ^ Kingsley, Nick. "Railway Gazette: Sensolab fährt das Innenversuchen".
  2. ^ a b Leone, Catherine. "Komm zu deinen Sinnen". Internationale Innenarchitekturvereinigung. Abgerufen 9. März 2016.
  3. ^ Moskowitz, Howard (2012-04-03). Sensorische und Verbraucherforschung in Bezug auf Lebensmittelproduktdesign und -entwicklung (2 ed.). Wiley-Blackwell. ISBN 978-0-8138-1366-0.
  4. ^ Mendoza, Fernando (2006). "Kalibrierte Farbmessungen von landwirtschaftlichen Lebensmitteln unter Verwendung der Bildanalyse". Postharvest -Biologie und -Technologie. 41 (3): 285–295. doi:10.1016/j.postharvbio.2006.04.004.
  5. ^ Garg, Parth (2019-07-30). "Wie multisensorisches Design Ihnen helfen kann, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen". Mittel. Abgerufen 2020-06-03.
  6. ^ Baron, Courtney. "Profi Suche Forschungsbibliothek ". doi:10.5260/cca.199462. {{}}: Journal zitieren erfordert |journal= (Hilfe)
  7. ^ "Architektur Sinn machen." Blaupause, nein. 358, 2018, S. 38-42,45. Proquest 2042167099.
  8. ^ a b "Wie sensorisches Design dazu beitragen kann, reaktionsschnelle Architektur effektiver zu sein". www.mlldesignlab.com. Abgerufen 2020-07-03.
  9. ^ "Diese Woche in Architektur: Mehr als visuell". Erzdaily. 2018-10-20. Abgerufen 2020-07-03.
  10. ^ Spence, Charles (3. März 2015). "Multisensorisches Design: Erreichen Sie den Verbraucher", um den Verbraucher zu berühren ". Psychologie und Marketing. 28 (3): 267–308. doi:10.1002/März 20392.
  11. ^ a b Fishel, Jeremy (18. Juni 2012). "Bayesianische Erkundung zur intelligenten Identifizierung von Texturen". Grenzen in Neurorobotik. 6: 4. doi:10.3389/fnbot.2012.00004. PMC 3389458. PMID 22783186.
  12. ^ "Kawabata -Bewertungssystem für Stoffe". Kawabata Laboratory. Archiviert von das Original Am 2016-03-09.
  13. ^ Lahey, Timothy (2002). "Modellierung Hysterese bei der Biegung von Stoffen" (PDF): 17–21. {{}}: Journal zitieren erfordert |journal= (Hilfe)
  14. ^ "Taktile Charakterisierung". Syntouch. Abgerufen 9. März 2016.
  15. ^ Wise, Paul (2000). "Quantifizierung der Geruchsqualität". Chemische Sinne. 25 (4): 429–443. doi:10.1093/chemse/25.4.429. PMID 10944507.
  16. ^ Loutfi, Amy (8. Juni 2006). "Riechen, denken und handeln: ein kognitiver Roboter diskriminiert Gerüche". Autonome Roboter. 20 (3): 239–249. doi:10.1007/s10514-006-7098-8. S2CID 12928304.

Literaturverzeichnis

  • Joy Monice MALNAR und Frank Vodvarka, Sensorisches Design, (Minneapolis: University of Minnesota Press, 2004). ISBN0-8166-3959-0
  • (auf Französisch) Louise Bonnamy, Jean-François Bassereau, Régine Charvet-Pello. Designsensor. Techniken de l'Génieur, 2009
  • (auf Französisch) Jean-François Bassereau, Régine Charvet-Pello. Dictionnaire des Mots du Sensoriel. Paris, Tec & Doc - Editionen Lavoissier, 2011, 544 p. ISBN2-7430-1277-3

Siehe auch