Sassafras

In diesem Artikel geht es um die Gattung der Bäume. Für die nordamerikanischen Baumarten siehe Sassafras albidum.
Für andere Verwendungen siehe Sassafras (Disambiguation).
Sassafras
Sassafras Leaves June Nbg (261691941).jpeg
Sassafras albidum,
Norfolk Botanical Garden
Wissenschaftliche Klassifikation
Königreich: Plantae
Klade: Tracheophyten
Klade: Angiospermen
Klade: Magnoliiden
Befehl: Laurures
Familie: Lauraceae
Gattung: Sassafras
J.Presl[1]
Spezies

Sassafras albidum
†Sassafras Hesperia
Sassafras Randaise
Sassafras Tzumu
†Sassafras Yabei

Synonyme

Pseudosassafras Lecomte

Sassafras ist eine Gattung von drei Drei vorhanden und eine ausgestorbene Art von Laub Bäume in der Familie Lauraceae, beheimatet im Osten Nordamerika und östlich Asien.[2][3][4] Die Gattung wird durch ihre aromatischen Eigenschaften unterschieden, die den Baum für den Menschen nützlich gemacht haben.

Beschreibung

Sassafras -Bäume wachsen von 9 bis 35 Metern (30–115 Fuß) groß mit vielen schlanken Sympodial Zweige und glatte, orange-braune Rinde oder gelbe Rinde.[5] Alle Teile der Pflanzen sind duftend. Die Arten sind ungewöhnlich, wenn es drei unterschiedliche gibt Blatt Muster auf derselben Pflanze: Unbelastet oval, doppelt (mit Fäden geformt) und trilobiert (dreizehnt); Die Blätter sind kaum fünf Lappel.[6] Dreilappige Blätter sind häufiger in Sassafras Tzumu und S. Randaise als in ihren nordamerikanischen Kollegen, obwohl manchmal drei Lappelblätter auftreten S. albidum. Die jungen Blätter und Zweige sind ganz ganz schleimig und produzieren einen zitrusartigen Duft, wenn er zerkleinert ist. Das winzige, gelb Blumen sind im Allgemeinen sechs Petaltee; S. albidum und (der ausgestorbene) S. Hesperia sind dioekious, mit männlichen und weiblichen Blumen auf getrennten Bäumen, während S. Tzumu und S. Randaise Lassen Sie männliche und weibliche Blüten auf denselben Bäumen auftreten. Das Obst ist ein Drupe, blau schwarz, wenn es reif ist.[2]

  • Pistillate (female) flowers

    Pistillate (weibliche) Blüten

  • Staminate (male) flowers

    Staminat (männliche) Blüten

Der größte bekannte Sassafras -Baum der Welt ist in Owensboro, Kentuckyund ist über 30 m (100 ft) hoch und 6,4 m (21 ft) im Umfang.[7][8]

Taxonomie

Die Gattung Sassafras wurde zuerst von der beschrieben Bohemien Botaniker Jan Presl im Jahr 1825.[1] Der Name "Sassafras", der vom Botaniker angewendet wird Nicolas Monardes 1569 kommt aus den Franzosen sassafras. Einige Quellen behaupten, es stammt aus dem Lateinischen saxifraga oder saxifragus: "Steinbrecher"; saxum "Rock" + frangere "brechen").[9][10] Sassafras -Bäume sind nicht innerhalb der Familie Saxifragaceae.

Frühe europäische Kolonisten berichteten, dass die Pflanze gerufen wurde Winauk von amerikanischen Ureinwohnern in Delaware und Virginia und Pauane bis zum Timucua. Die amerikanischen Ureinwohner unterschieden zwischen weißen Sassafras und roten Sassafras, die sich auf verschiedene Teile derselben Pflanze bezogen, jedoch mit unterschiedlichen Farben und Verwendungszwecken.[11] Sassafras war als Fenchel Wood (Deutsch) bekannt Fenchelholz) aufgrund seines charakteristischen Aroms.[12][Klarstellung erforderlich]

Spezies

Die Gattung Sassafras Enthält vier Arten, drei bestehende und eine ausgestorben. Sassafras-Pflanzen sind in Nordamerika und Ostasien endemisch, wobei zwei Arten in jeder Region durch einige wichtige Merkmale unterschieden werden, einschließlich der Häufigkeit von drei Lapperblättern (häufiger bei ostasiatischen Arten) und Aspekten ihrer sexuellen Reproduktion (Nordamerikaner Spezies sind dioekious).

Taiwanesische Sassafras, Taiwan, wird von einigen Botanikern in einer bestimmten Gattung als behandelt Yushunia randaiensis (Hayata) Kamikoti, obwohl dies nicht durch jüngste genetische Beweise unterstützt wird, was zeigt Sassafras sein monophyletisch.[4][13]

Nordamerika

Fossil Sassafras Hesperia Blatt von früh Ypressisch, Klondike Mountain Formation, Washington, USA

Ostasien

Verbreitung und Lebensraum

Viele Lauraceae sind aromatisch, immergrün Bäume oder Sträucher, die an hohe Niederschlag und Luftfeuchtigkeit angepasst sind, aber die Gattung Sassafras ist Laub. Laubbäume verlieren alle ihre Laub für einen Teil des Jahres, abhängig von Variationen in Regenfall.[15] In Laub tropischer Lauraceae fällt der Blattverlust mit dem zusammen Trockenzeit in tropischen, subtropischen und trockenen Regionen. Im gemäßigt Klimazonen, die Trockenzeit ist auf die Unfähigkeit der Pflanze zurückzuführen, Wasser nur in Form von Eis zu absorbieren.

Sassafras ist üblicherweise in offenen Wäldern, entlang von Zäunen oder in Feldern zu finden. Es wächst gut in feuchten, gut durchlässigen oder sandigen Lehmböden und toleriert eine Vielzahl von Bodentypen, wodurch in südlichen und feuchteren Verbreitungsgebieten ein Maximum erreicht wird.[16]

Sassafras albidum reicht von Süd -Maine und Süd -Ontario West nach Iowa und Süd -Florida und Osttexas in Nordamerika. S. Tzumu kann in Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hubei, Hunan, Jiangsu, Sichuan, Yunnan und Zhejiang, China gefunden werden.[17] S. Randaise ist in Taiwan beheimatet.[18]

Ökologie

S. albidum ist eine Wirtsanlage für die SpiceBush Swallowtail.

Die Blätter, Rinde, Zweige, Stängel und Früchte werden von Vögeln und Säugetieren in kleinen Mengen gegessen. Für die meisten Tiere wird Sassafras nicht in ausreichend groß genug verbraucht, um wichtig zu sein, obwohl es in einigen Bereichen ein wichtiges Hirschfutter ist. Carey und Gill bewerten seinen Wert für Wildtiere als fair, ihre niedrigste Bewertung. Sassafras Blätter und Zweige werden von konsumiert Weißwedelhirsch und Stachelschwein. Andere Sassafras -Blattbrowser umfassen Murmeltiere, Sumpfkaninchen, und Amerikanische Schwarzbären. Kaninchen essen im Winter Sassafras Bark. Amerikanische Biber wird Sassafras -Stiele schneiden. Sassafras -Früchte werden von vielen Arten von Vögeln gefressen, einschließlich Bobwhite Wachtel, Ostkingbirds, Große Fliegenfänger, Phoebes, wilde Truthähne, graue Katzenvögel, Nordflacker, Pilreated Specht, Downy Speckers, Droseln, Vireos, und Northern Mockingbirds. Einige kleine Säugetiere verbrauchen auch Sassafras -Früchte.[19]

Toxizität

Sassafras -Öl enthält Safrole, die eine haben kann krebserregend Wirkung.[20][21]

Verwendet

Alle Teile von Sassafras -Pflanzen, einschließlich Wurzeln, Stielen, Zweigeblättern, Rinde, Blumen und Früchten, wurden für kulinarische, medizinische und aromatische Zwecke verwendet, sowohl in Gebieten, in denen sie endemisch sind, als auch in Gebieten, in denen sie importiert wurden, wie z. Europa. Das Holz von Sassafras -Bäumen wurde als Material für den Bau von Schiffen und Möbeln in China, Europa und den Vereinigten Staaten genutzt, und Sassafras spielte eine wichtige Rolle in der Geschichte des Europäische Kolonialisierung Amerikas im 16. und 17. Jahrhundert. Sassafras -Zweige wurden als Zahnbürsten und Feuerstars verwendet.

Kulinarisch

Sehen Sassafras albidum § kulinarische Verwendung Weitere Informationen zur kulinarischen Verwendung, die für die vorhandenen nordamerikanischen Arten spezifisch ist, und die Gesetzgebung in den Vereinigten Staaten, die die Verwendung von Produkten aus Sassafras einschränken.

Sassafras albidum ist eine wichtige Zutat in verschiedenen Lebensmitteln der USA. Es ist die Hauptzutat in traditioneller Wurzelbier und Sassafras -Wurzeltee und gemahlene Blätter von Sassafras sind ein charakteristisches Additiv in Louisiana Kreolische Küche. Es wird in verwendet Filépulver, eine häufige Verdickungs- und Aromagmittel in Gumbo. Kochmethoden mit Sassafras kombinieren diesen in Amerika beheimateten Zutaten mit traditionellen nordamerikanischen sowie europäischen, kulinarischen Techniken, um eine einzigartige Mischung aus kreolischer Küche zu schaffen, und werden von einigen als stark von einer Mischung aus Kulturen beeinflusst.[22] Sassafras wird nicht mehr in kommerziell hergestelltem Wurzelbier verwendet, da Sassafras-Öl für die Verwendung von kommerziell massenproduzierten Lebensmitteln und Medikamenten durch die USA verboten wurde Food and Drug Administration 1960 aufgrund von gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Karzinogenität von Safrol, einem Hauptbestandteil von Sassafras -Öl, in Tierstudien.[20][21]

Sassafras -Blätter und Blüten wurden auch in Salaten verwendet und um Fette zu würzen oder Fleisch zu heilen.[23][24] Die jungen Zweige können auch frisch oder getrocknet gegessen werden. Darüber hinaus kann der unterirdische Teil der Pflanze geschält, getrocknet und gekocht werden, um Tee zu machen.[25]

Traditionelle Medizin

Zahlreich Amerikanischer Ureinwohner Stämme verwendeten die Blätter von Sassafras, um Wunden zu behandeln, indem sie die Blätter direkt in eine Wunde reiben, und verwendeten verschiedene Teile der Pflanze für viele medizinische Zwecke wie die Behandlung von Akne, Harnstörungen und Krankheiten, die die Körpertemperatur erhöhten, wie z. B. hohes Fieber.[26] Ostasiatische Arten von Sassafras wie z. S. Tzumu (Chu mu) und S. Randaise (Chu Shu) werden in der chinesischen Medizin zur Behandlung verwendet Rheuma und Trauma.[27] Einige moderne Forscher kommen zu dem Schluss, dass Öl, Wurzeln und Rinde der Sassafras haben Analgetikum und Antiseptikum Eigenschaften. Verschiedene Teile der Sassafras -Pflanze (einschließlich Blätter und Stängel, Rinde und Wurzeln) wurden verwendet, um zu behandeln Skorbut, Hautwunden, Nierenprobleme, Zahnschmerzen, Rheuma, Schwellung, Menstruation- Störungen, sexuell übertragbare Krankheiten, Bronchitis, Hypertonie, und Ruhr. Es wird auch als Fungizid, Dentifrice, RubeFacient, Diaphoretic, Parfüm, Karminativ und Sudorifikum verwendet.[28] Vor dem zwanzigsten Jahrhundert genoss Sassafras einen großartigen Ruf in der medizinischen Literatur, wurde jedoch für seine Macht geschätzt, den Geschmack anderer Medikamente zu verbessern.[29]

Sassafras Root war bereits 1609 ein früher Export aus Nordamerika.[30]

Sassafras Holz und Öl wurden beide in der Zahnmedizin verwendet. Frühe Zahnbürsten wurden aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften aus Sassafras -Zweigen oder Holz hergestellt.[16] Sassafras wurde auch als frühes Zahnanästhetikum und Desinfektionsmittel verwendet.[31][32]

Holz

Sassafras albidum wird oft als eingewachsen Zierbaum für seine ungewöhnlichen Blätter und aromatischen Duft. Außerhalb seines Heimatgebiets wird es gelegentlich in kultiviert Europa und anderswo.[33] Das langlebige und wunderschöne Holz der Sassafras-Pflanzen wurde in Schiffbau und Möbeln in Nordamerika, in Asien und in Europa verwendet (sobald die Europäer in das Werk eingeführt wurden).[34] Sassafras Wood wurde auch von amerikanischen Ureinwohnern im Südosten der Vereinigten Staaten als Feuerstarter verwendet, da ihre natürlichen Öle im Holz und in den Blättern entflammig waren.[35]

Öl und Aroma

Wasserdampfdestillation von getrockneter Wurzelrinde erzeugt eine ätherisches Öl Dies hat einen hohen Safrolgehalt sowie erhebliche Mengen an unterschiedlichen Chemikalien wie z. Kampfer, Eugenol (einschließlich 5-Methoxyeugenol), Asaroneund verschiedene Sesquiterpene. Viele andere Bäume enthalten ähnlich hohe Prozentsätze und ihre extrahierten Öle werden manchmal als Sassafras -Öl bezeichnet.[36] was einst als Duft in Parfums und Seifen, Lebensmitteln und für ausgiebig eingesetzt wurde Aromatherapie. Safrole ist ein Vorläufer für die Geheimherstellung der Drogen MDA und MDMAund als solches sind der Verkauf und der Import von Sassafras-Öl (als Safrol-haltige Mischung aus der Überschwellenkonzentration) in den USA stark eingeschränkt.[37]

Sassafras -Öl wurde auch als natürliches Insekt- oder Schädlingsschützer verwendet, und in Liköre (wie die von Opium basierenden Godfrey's) und in hausgemachtem Alkohol, um starke oder unangenehme Gerüche zu maskieren.[16][23] Sassafras -Öl wurde ebenfalls zu Seife und anderen Toilettenartikeln hinzugefügt.[31] Es wird in den USA zur Verwendung in kommerziell massenproduzierten Lebensmitteln und Medikamenten durch die verboten FDA als Potenzial Karzinogen.[20]

Kommerzielle Benutzung

Für eine detailliertere Beschreibung der Verwendungen durch indigene Völker Nordamerikas und eine Geschichte der kommerziellen Nutzung von Sassafras albidum Von den Europäern in den Vereinigten Staaten im 16. und 17. Jahrhundert siehe Artikel über die bestehenden nordamerikanischen Arten von Sassafras, Sassafras albidum.

In der modernen Zeit wurde die Sassafras -Pflanze für die Extraktion von Sassafras -Öl angebaut und geerntet. Es wird in einer Vielzahl von kommerziellen Produkten oder ihren Synthesen wie der synergistischen Insektizidverbindung verwendet Piperonylbutoxid.[38] Diese Pflanzen werden hauptsächlich für kommerzielle Zwecke in Asien und Brasilien geerntet.[39]

Verweise

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Externe Links