Oenanthe javanica

Oenanthe Javanica
Oenanthe javanica1.jpg
Wissenschaftliche Klassifikation
Königreich: Plantae
Klade: Tracheophyten
Klade: Angiospermen
Klade: Eudikots
Klade: Asteriden
Befehl: Apiales
Familie: Apiaceae
Gattung: Oenanthe
Spezies:
O. Javanica
Binomialname
Oenanthe Javanica
Synonyme[2]
  • CySopetalum Javanicum Turcz.
  • Dasyloma Corticatum Miq.
  • Dasyloma japonicum Miq.
  • Dasyloma javanicum (Blume) Miq.
  • Dasyloma laciniatum (Blume) Miq.
  • Dasyloma latifolium Lindl.
  • Dasyloma subbipinnatum Miq.
  • Falcaria javanica (Blume) DC.
  • Falcaria laciniata (Blume) DC.
  • Oenanthe Decumbens Koso-Pol.
  • Oenanthe Kudoi Suzuki & Yamam.
  • Oenanthe Normanii F.P. Metcalf
  • Oenanthe Stolonifera Wand. ex dc
  • Oenanthe Subbipinnata (Miq.) Drude
  • Phellandrium Stoloniferum Roxb.
  • Sium Javanicum Blume

Oenanthe Javanica, häufig Java Waterdropwort,[3] Wassersellerie,[4] Wassertropfen,[5] Chinesischer Sellerie,[4] und Japanische Petersilie,[4] ist eine Pflanze der Gattung Oenanthe ausgehend von Ostasien. Es hat eine weit verbreitete native Verteilung in gemäßigtes Asien und Tropischer Asienund ist auch beheimatet von Queensland, Australien.[6]

Diese Pflanze sollte nicht mit den Pflanzen der Gattung verwechselt werden Cryptotaenia, manchmal "japanische Wildpetersilie" genannt (Mitsuba in japanisch), Apiumgraveolens var. Secalinum Das wird auch als "chinesisches Sellerie" oder andere Pflanzen bezeichnet "genannt"Wassertropfen" und "Wassersellerie".

Beschreibung

Oenanthe Javanica ist ein mehrjähriges Kraut, das auf etwa 1 m hoch wächst, mit faserigen Wurzeln, die aus allen Knoten hervorgehen, und Blumen mit 5 weißen Blütenblättern und 5 Staubblättern. Die Blätter sind aromatisch, kahl und haben eine Scheide, die den Stiel bedeckt. Die Flugblätter sind in Lappen unterteilt und zerknittert.[7] Die "Flamingo" -Ausvielfalt hat farbenfrohe rosa Kanten. Die Pflanze wächst wild in feuchten Gebieten, entlang von Bächen und an den Rändern der Teiche.

Das Werk wird offiziell angesehen angreifend in mehreren Staaten der Vereinigten Staaten.[8]

Kulinarischer Gebrauch

Während viele andere Arten von Oenanthe sind extrem giftig, Oenanthe Javanica ist essbar und wird in kultiviert China, Indien, Japan, Korea, Indonesien, Malaysia, Thailand, Taiwan, und Vietnamsowie in Italien, wo seine Frühlingswachstum als Gemüse genossen wird.

Indien

Lokal als komprek (Meitei: ꯀꯣꯝꯄ꯭ꯔꯦꯛ[9]), es wird gewöhnlich in der konsumiert Nordostindisch Zustand von Manipur, wo es einer der Hauptzutaten ist Manipuri Eromba und Singju.

Japan

Genannt Seri (セリ) auf Japanisch ist es einer der Zutaten des symbolischen Gerichts, das beim japanischen Frühjahrsfest konsumiert ist. Nanakusa-no-sekku.

Korea

In Korea wird die Pflanze genannt Minari (미나리) und wird als gegessen wie Namul Gemüse.[10] Der preisgekrönte 2020 Drama Film Minari ist nach dem Gemüse benannt.[11]

  • Minari-muchim (seasoned water dropwort salad)

    Minari-viel (erfahrener Wasser Dropwort -Salat)

  • Minari-oi-muchim (seasoned water dropwart and cucumber salad)

    Minari-oi-UMUMIM (erfahrener Wasser Dropwart und Gurkensalat)

  • Minari-buchimgae (water dropwort pancake)

    Minari-Buchimgae (Wassertropfen -Pfannkuchen)

  • Minari-ganghoe (water dropwort rolls)

    Minari-Ganghoe (Wassertropfenrollen)

Bestandteile

Die Pflanze enthält Persizarin und Isorhamnetin.[12]

Siehe auch

Verweise

  1. ^ Zhuang, X.; Lansdown, R.V. (2011). "Oenanthe Javanica". Iucn rote Liste bedrohter Arten. 2011: E.T168749A6532868. doi:10.2305/iucn.uk.2011-2.rlts.t168749a6532868.en. Abgerufen 19. November 2021.
  2. ^ Die Pflanzenliste: Eine Arbeitsliste aller Pflanzenarten, abgerufen 12. Mai 2016
  3. ^ USDA, NRCS (n.d.). "Oenanthe Javanica". Die Pflanzendatenbank (Pflanzen.Usda.gov). Greensboro, North Carolina: National Plant Data Team. Abgerufen 21. Juli 2015.
  4. ^ a b c Java Waterdropwort/Oenanthe Javanica - Wisconsin DNR, archiviert von das Original Am 2019-08-01, abgerufen Der 1. August, 2019
  5. ^ Arthur O. Tucker und Thomas Debaggio. Die Enzyklopädie von Kräutern: Ein umfassender Hinweis auf Kräuter von Geschmack und Duft. Timber Press, 2009. p. 353. ISBN9781604691344
  6. ^ "Oenanthe Javanica". Keimplasma -Ressourceninformationsnetzwerk (GRINSEN). Agrarforschungsdienst (ARS), Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika (USDA). Abgerufen 2. August 2015.
  7. ^ Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Essbare wilde Pflanzen Vietnams: Der reichhaltige Garten. Thailand: Orchid Press. p. 26. ISBN 978-9745240896.
  8. ^ Java Waterdropwort bei Invasive.org. Abgerufen am 25. Oktober 2021.
  9. ^ Oenanthe Javanica " bei Eflora of India. Abgerufen am 25. Oktober 2021.
  10. ^ Journal of Plant Biology- Volumes 45-46 2002- Seite 83 "Der kultivierte Typ„ Minari “ist eine wichtige Gemüseernte. Diese beiden Typen sind nicht leicht zu unterscheiden; selbst quantitative Zeichen wie Blatt und Blattstielgröße können nicht als Kriterien verwendet werden für ihre Klassifizierung. "
  11. ^ Lee, Paula Young (2021-02-18). "In Minari zeigt uns Yuh-jung Youn Amerika mit den Augen eines koreanischen Ältesten.". Zentrum für asiatische amerikanische Medien. Abgerufen 2021-04-01. ... die Minaripflanze, das Kraut, nach dem der Film benannt ist.
  12. ^ Antikoagulans Aktivitäten von Persicarin und Isorhamnetin. Ku SK, Kim Th und Bae JS, Vascul Pharmacol., April 2013, Band 58, Ausgabe 4, Seiten 272-279, doi:10.1016/j.vph.2013.01.005

Externe Links

  • Daten im Zusammenhang mit Oenanthe Javanica bei Wikispecies
  • Medien im Zusammenhang mit Oenanthe Javanica im Wikimedia Commons