Limnophila aromatica

Limnophila aromatica
Limnophila aromatica 09.JPG
blühende Pflanze
Wissenschaftliche Klassifikation
Königreich: Plantae
Klade: Tracheophyten
Klade: Angiospermen
Klade: Eudikots
Klade: Asteriden
Befehl: Lamiales
Familie: Plantaginaceae
Gattung: Limnophila
Spezies:
L. aromatica
Binomialname
Limnophila aromatica
Synonyme

Limnophila Aromaticoides Yang & Yen
Limnophila chinensis subsp. Aromatica (Lam.) T. Yamaz.

Limnophila aromatica, das Reispaddelkraut, ist tropisch blühende Pflanze in der Familie Plantaginaceae. Es ist beheimatet bei Südostasien, wo es in heißen Temperaturen gedeiht und am häufigsten in wässrigen Umgebungen wächst, insbesondere in überfluteten Reisfeldern. Es wird genannt ngò ôm oder ngò om oder ngổ in Vietnam und als Kraut verwendet und auch für den Gebrauch als als Gebrauch kultiviert Aquarium Pflanze. Das Werk wurde in den 1970er Jahren aufgrund der vietnamesischen Einwanderung nach dem der 1970er Jahre eingeführt Vietnamkrieg. Es heißt "ma om" (ម្អម) in Khmer. Es wird in traditionellen kambodschanischen Suppengerichten und südvietnamesischer Küche verwendet. Es kann in überfluteten Reispaddies während des Wachstums wachsen Regenzeit Aber es wächst am besten auf abgelassenen, aber immer noch nassen sandigen Boden aus geernteten Reispaddies für einige Monate nach Ende der Regenzeit. Es stirbt bald nach Blüten. Die ländlichen Kambodschaner ernten sie oft und legten sie auf das Dach ihrer Häuser, um sie zum späteren Gebrauch zu trocknen.

Taxonomie

Limnophila aromatica wurde früher als Mitglied der Figwort -Familie eingestuft, Scrophulariaceae, wird aber jetzt in der Familie der Kochbananen, Plantaginaceae, klassifiziert.

Kulinarischer Gebrauch

Limnophila aromatica hat einen Geschmack und ein Aroma, das an beide erinnert Zitrone und Kreuzkümmel. Es wird am häufigsten in verwendet Vietnamesische Küche, wo es genannt wird ngò om. Es ist eine Zutat in Canh Chua, eine süße und saure Meeresfrüchte -Suppe, zu der auch gehört Tamarinde, nicht zu verwechseln mit ngò gai was auch als Begleitung der Nudelsuppe hinzugefügt wird Phở. Im Thailändische Cousine es ist bekannt als Phak Khaeyng (ผัก แขยง แขยง) und wird auch verwendet, um OM zu machen.[1]

Ziergebrauch

Limnophila aromatica ist in der Lage, völlig untergetaucht zu leben, und als solches handelt es sich um eine beliebte Aquariumpflanze. Die untergetauchte Blattform ist weniger starr und größer als die aufstrebende Blattform, sie ist grün mit einer lila Unterseite und wird unter hohen Lichtbedingungen vollständig rot.[2]

Siehe auch

Verweise

  1. ^ "Thai Gemüseführer". Archiviert von das Original Am 2011-08-16. Abgerufen 2011-08-11.
  2. ^ "Limnophila Aromatica (Lam.) Merr". NPARKS Flora & Fauna Web. Abgerufen 5. Juli 2022.

Externe Links