Hermann Müller (Thurgau)

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Hermann Müller (Thurgau)

Hermann Müller Geburtsort in Tägerwilen/Thurgau

Hermann Müller (21. Oktober 1850 in Tägerwilen, Thurgau, Schweiz - 18. Januar 1927, in Wädenswil, Zürich) war a schweizerisch Botaniker, Pflanzenphysiologe, Oenologe und Traubenzüchter.^[1][2] Er nannte sich Müller-Thurgau und nahm den Namen seines Heimkantons.

Biografie

Hermann Müller wurde als Sohn von Konrad Müller, einem Meister Baker und Vintner, und seiner Frau Maria Egloff, der Tochter von Karl Anton Egloff, einem Weinkaufmann von von Karl Anton Egloff, geboren Oestrich, Hessen. Er besuchte das Lehrerseminar kreuzlingen (Kreuzlings Teachers College) (1869-70). Er unterrichtete ein Stein Am Rhein (1870-72) während des Studiums an der Polytechnikum Zürich (1872 Absolvent). Dann besuchte er die Universität Würzburg für Graduiertenstudien unter Julius von Sachswurde mit seinem ausgezeichnet PhD 1874 und blieb einige Zeit als Sachs 'Assistent. In den Jahren 1876–1890 arbeitete er an der Preußisches Institut für Gartenbau und Weinbau (Königlich Präeussche Lehranstalt für Hintern und Weinbau) in Geisenheim, Rheingau wo er seine Versuchsstation für die Pflanzenphysiologie führte.

1891 kehrte er als Direktor der neu erstellten Versuchsstation und Schule für Gartenbau und Weinbau in die Schweiz zurück (Gestation und Schule für Benacht) in Wädenswil, wo er bis zu seiner Pensionierung von 1924 blieb. Ab 1902 war er auch mit Polytechnikum Zürich als Professor für Botanik verbunden.

Er arbeitete in Teams, die die Fruchtbarkeit der Rebe, Rebekrankheiten und die malolaktische Fermentation in Wein untersuchten.

1890 wurde er zum Ehrenmitglied der deutschen Weinbauvereinigung und erhielt 1920 eine Ehrendoktoration von der Universität Bern.

Müller recherchiert und veröffentlicht zu einer Vielzahl von Themen in Weinbau und Weinherstellung, einschließlich der Biologie der Weinblüte, der Assimilation von Nährstoffen durch Rebe, Rebenkrankheiten, Alkoholische Fermentation von Wein, Zucht von Hefestämme mit bestimmten Eigenschaften, Malolaktische Fermentation, Entwicklung von Weinfehlerund Methoden zur Herstellung alkoholfreier Traubensaft.

Zucht der Müller-Thurgau-Rebsorte

Während seiner Zeit in Geisenheim schuf Müller die Traubensorte Müller-Thurgau in einem zum 1882 initiierten Zuchtprogramm durch Kreuzung initiiert Riesling mit Madeleine RoyaleObwohl es für lange Zeit fälschlicherweise angenommen wurde, Riesling x zu sein Silvaner. Müllers Ziel war es, die aromatischen Eigenschaften von Riesling mit der früheren und zuverlässigeren Reifung von Silvaner zu kombinieren. In Geisenheim dauerten experimentelle Plantagen bis 1890 und 1891 wurden 150 Pflanzen nach Wädenswil verschifft, wo die Versuche unter Heinrich Schellenberg (1868–1967) fortgesetzt wurden. Der erfolgreichste Klon der Versuche (Seriennummer 58) wurde 1897 unter der Bezeichnung Riesling x Silvaner 1. Reben dieser Sorte wurden in der Schweiz und im Ausland ab 1908 verteilt, und 1913 wurden 100 Reben dieser Sorte aufgenommen Deutschland von August Dern (1858–1930), der mit Müller in Geisenheim zusammengearbeitet hatte. Dern stellte den Namen "Müller-Thurgau" für die Sorte vor, während Müller selbst Riesling x Silvaner 1 nannte, obwohl er Zweifel ausdrückte, dass dies die tatsächliche Abstammung der neuen Sorte war, und spekulierte, dass eine Fehlidentifikation von Rebematerial spekulierte haben sich in dem Wechsel von Geisenheim nach Wädenswil aufgetreten.^[3][4]

Viele experimentelle Plantagen von Müller-Thurgau in Deutschland wurden ab 1920 durchgeführt, und sein Durchbruch von 1938 wird dem Traubenzüchter zugeschrieben Georg Scheu in Alzey.^[4] In den 1950er Jahren war es die am meisten kultivierten neu geschaffenen Rebsorten geworden. Es war die am meisten gepflanzte Traubensorte Deutschlands von den späten 1960er bis Mitte der neunziger Jahre und ist immer noch der zweitmeistbepflanzte gepflanzte.

Externe Links

Verweise