Knoblauchsalz

Eine Flasche Knoblauchsalz

Knoblauchsalz ist ein Gewürzsalz aus einer Mischung aus getrocknetem Boden Knoblauch und Tisch salz mit einem Antikaker (z.B. Calciumsilicat).[1] In seiner grundlegendsten Form wird es durch Kombination von 3 Teilen Salz und 1 Teil getrocknetem Knoblauchpulver nach Volumen oder 6 Teilen Salz und 1 Teil Knoblauchpulver nach Gewicht hergestellt.

Verweise

  1. ^ Meredith, Ted (2008). Das komplette Buch des Knoblauchs: Ein Leitfaden für Gärtner, Züchter und ernsthafte Köche. Holzpresse. p. 50. ISBN 9780881928839. Abgerufen 2. Dezember 2013.