Curcuma zedoaria

Zedoary
Curcuma zedoaria - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-048.jpg
Wissenschaftliche Klassifikation
Königreich: Plantae
Klade: Tracheophyten
Klade: Angiospermen
Klade: Monocots
Klade: Kommeliniden
Befehl: Zingiberales
Familie: Zingiberaceae
Gattung: Curcuma
Spezies:
C. Zedoaria
Binomialname
Curcuma Zedoaria
(Christm.) Roscoe
Synonyme[1]
  • Amomum Latifolium Lam.
  • Amomum Latifolium Salisb.
  • Amomum Zedoaria Christ.
  • Costus luteus Blanco
  • Curcuma Malabarica Velay., Amalraj & Wandbild.
  • Curcuma Pallida Lour.
  • Curcuma Raktakanta Mangaly & m.sabu
  • Curcuma speciosa Verknüpfung
  • Erndlia Zerumbet Giseke
  • Roscoea lutea (Blanco) Hassk.
  • Roscoea nigrociliata Hassk.

Curcuma Zedoaria (Zedoary, weißer Kurkuma, oder Temu Putih) ist eine mehrjährige Kraut und Mitglied der Gattung Curcuma, Familie Zingiberaceae. Die Pflanze ist beheimatet bei Südasien und Südostasien wird jetzt aber an anderen Orten eingebürgert, einschließlich des US -Bundesstaates von US Florida.[2] Zedoary war eine der alten Lebensmittelanlagen der Austronesische Völker. Sie wurden in prähistorischen Zeiten auf die verteilt Pazifische Inseln und Madagaskar während der Austronesische Expansion (c. 5.000 Bp).[3] Seine Verwendung als a würzen Im Westen ist heute äußerst selten, nachdem er durch Ingwer und in geringerem Maße gelbe Kurkum ersetzt wurde.

Eigenschaften

Zedoary wächst hinein tropisch und subtropisch Nasswaldregionen. Die duftende Pflanze trägt gelbe Blüten mit Rot und Grün Hochblätter und der unterirdische STEM -Abschnitt a Rhizome, ist groß und knapp mit zahlreichen Zweigen. Die Blattschießen des Zedoary sind groß und können eine Höhe von 1 Meter (3 Fuß) erreichen.

Verwendet

Essen

Das essbare Rhizome von Zedoary hat ein weißes Interieur und einen Duft, der an erinnert an Mango. Sein Geschmack ist jedoch ähnlicher wie Ingwer, außer mit einem sehr bitteren Nachgeschmack. In Indonesien ist es zu einem Pulver gemahlen und hinzugefügt, um Weiß zu machen Curry Pasten, während es in Indien tendenziell frisch oder in verwendet wird Pickling. Im Thailändische Cousine Es wird roh verwendet und in bestimmter dünne Streifen geschnitten Thailändische Salate. Es kann auch in dünne Scheiben zusammen mit anderen Kräutern und Gemüse mit bestimmten Arten von dünnen Scheiben serviert werden nam phrik (Thai Chili Pastes). Es wird auch in Indien zum Geschmack verwendet Dals und Chutneys.

Zimmerpflanze

Das auffällige C. Zedoaria wird gelegentlich als verwendet als Zimmerpflanze.[4]

In der traditionellen Medizin

Die Pflanze wird verwendet traditionell behandeln Entzündung, Schmerzen und eine Vielzahl von Hautkrankheiten, einschließlich Wunden sowie Menstruationsunregelmäßigkeiten und Geschwüre.[5]

Andere

Das aus der getrocknete ätherische Öl produziert Rhizome von Curcuma Zedoaria wird in der Parfüm- und Seifenherstellung sowie in bitteren Tonikern verwendet. Das Curcuminoid 4-Hydroxyphenyl -1,4,6-Heptatrien-3-Oneund die Sesquiterpenes Procurcumenol und Epiprocurcumenol können in gefunden werden C. Zedoaria.[6]

Siehe auch

Verweise

  1. ^ Die Pflanzenliste
  2. ^ Flora Nordamerikas
  3. ^ Kikusawa, Ritsuko; Reid, Lawrence A. (2007). "Proto, der Kurkuma benutzt hat und wie?". In Siegel, Jeff; Lynch, John; Eades, Diana (Hrsg.). Sprachbeschreibung, Geschichte und Entwicklung: sprachlicher Genuss in Erinnerung an Terry Crowley (PDF). John Benjamins Publishing Company. S. 339–352. ISBN 9789027292940.
  4. ^ Vermeulen, Nico; Rosenfleld, Richard (1998). Enzyklopädie von Hauspflanzen. Wiedererzeuge neu auf die Produktionen. p. 157. ISBN 9781579581084.
  5. ^ Ullah, HM Arif; Zaman, Sayera; Juhara, Fatematuj; Akter, glücklich; Tareq, Syed Mohammed; Masum, Emranul Haque; Bhattacharjee, Rajib (2014-09-22). "Bewertung der antinozizeptiven, in-vivo- und in-vitro entzündungshemmenden Aktivität des ethanolischen Extrakts von Curcuma Zedoaria Rhizom". BMC komplementäre und alternative Medizin. 14: 346. doi:10.1186/1472-6882-14-346. ISSN 1472-6882. PMC 4190444. PMID 25242194.
  6. ^ Ein Curcuminoid und Sesquiterpene als Inhibitoren der Makrophagen-TNF-α-Freisetzung aus Curcuma Zedoaria. Mi Kyung Jang, Dong Hwan Sohn und Jae-Ha Ryu, Planta Med., 2001, Band 67, Ausgabe 6, Seiten 550-552, doi:10.1055/s-2001-16482

Externe Links