Berberis vulgaris
| Barberry | |
|---|---|
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| Berberis vulgaris[1] | |
| Wissenschaftliche Klassifikation | |
| Königreich: | Plantae |
| Klade: | Tracheophyten |
| Klade: | Angiospermen |
| Klade: | Eudikots |
| Befehl: | Ranunculales |
| Familie: | Berberidaceae |
| Gattung: | Berberis |
| Spezies: | B. vulgaris |
| Binomialname | |
| Berberis vulgaris | |
| Synonyme[2] | |
| Aufführen
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Berberis vulgaris, auch bekannt als Gemeinsame BREARBERREGE,[3] Europäische Barberry oder einfach Barberry, ist ein Strauch in der Gattung Berberis beheimatet im Alte Welt. Es produziert essbare, aber scharf saure Beeren, die Menschen in vielen Ländern als Torte und erfrischende Frucht essen.
Beschreibung
Es ist ein Laub Strauch bis zu 4 Meter (13 Fuß) hoch wachsen. Das Laub sind klein oval, 2–5 Zentimeter (3⁄4–2 Zoll) lang und 1–2 Zentimeter (1⁄2–3⁄4in) breit, mit einem gezackten Rand; Sie werden in Clustern von 2 bis 5 zusammen getragen, subtil von einer Dreier Wirbelsäule 3–8 Millimeter (1⁄8–5⁄16in) lang. Das Blumen sind gelb, 4–6 mm (1⁄8–1⁄4in) gegenüber, produziert auf 3–6 cm (1+1⁄8–2+3⁄8in) lang Rispen Im späten Frühling. Das Obst ist ein länglich rot Beere 7–10 mm (1⁄4–3⁄8in) lang und 3–5 mm (1⁄8–3⁄16in) breit, Reifung im Spätsommer oder Herbst.
Laub
Blumen
Obst
Verbreitung und Lebensraum
Der Strauch stammt aus Zentral und Süden Europa, Nordwest Afrika und Western Asien;[4] es ist auch eingebürgert in Nordeuropa, einschließlich der britische Inseln und Skandinavien, und Nordamerika. In dem Vereinigte Staaten und Kanada, es hat sich in freier Wildbahn über ein Gebiet von etabliert Neuschottland zu Nebraska, mit zusätzlichen Populationen in Colorado, Idaho, Washington, Montana, und Britisch-Kolumbien.[5] Es wird auch in vielen Ländern kultiviert.
Ökologie
Die Beeren sind ein wichtiges Nahrung für viele kleine Vögel, die die Samen in ihrem Kot zerstreuen.
B. vulgaris ist der Alternativer Host Arten des Weizenstamm -Rostpilzes (Puccinia graminis f. sp. Tritici) eine Grasinfektion Rostpilz Das ist eine schwerwiegende Pilzkrankheit von Weizen und verwandte Körner. Aus diesem Grund der Anbau von B. vulgaris ist in Kanada verboten[6] und einige Bereiche der USA (Connecticut, Massachusetts, Michigan, und New Hampshire).[3]
Verwendet
Die essbaren Beeren,[7] obwohl reich in Vitamin C, haben Sie einen sehr scharfen oder sauren Geschmack und sind nicht weit verbreitet, da die dornigen Sträucher es schwer zu ernten machen.
In Europa wurden die Beeren traditionell als Zutat für die Herstellung verwendet Marmelade. Die Beeren sind hoch in Pektin Das macht den Marmelade, wenn es kühlt, nachdem er gekocht worden war. Im Südwesten Asiens, insbesondere im Iran, werden die Beeren sowohl zum Kochen als auch zum Making verwendet. Im Iran werden Barbeeren üblicherweise als Johannisbeere in verwendet Reispilaf.
زرشک Zerešk ist der persisch Name für die getrockneten Obst von Berberis spp., insbesondere auch die von Berberis Integerrima genannt زرشک بیدانه Zerešk bi-dâne, buchstäblich 'kernloser Barrberry',[8] das ist weit verbreitet in Iran. Der Iran ist der größte Produzent von Zerešk.
Das Südkhorasan Provinz in Iran ist der Hauptbereich von Zerešk und Safran Produktion in der Welt, besonders herum Birjand und Qaen. Etwa 85% der Produktion sind in QAEN und etwa 15% in Birjand. Vor zweihundert Jahren gibt es Hinweise auf die Anbau von kernloser Barberry in South Khorasan.[9] Ein Garten von Zerešk wird genannt زرشکستان Zerešk-estân. Zerešk wird häufig zum Kochen eingesetzt und verleiht Hühnchengerichten einen säuerlichen Geschmack. Es wird normalerweise mit gekocht mit Reis, genannt زرشک پلو Zerešk Polound bietet eine Mahlzeit mit Hühnchen.
Andere Verwendungen
Die Pflanze wurde für Hecken in weit verbreitet Neuseeland.[10]
Salishan Menschen haben "Barberry" verwendet, um es zu behandeln Akne in ihren traditionelle Medizin, obwohl bellen des Eingeborenen M. Aquifolium (früher B. Aquifolium, Oregon Grape) und andere Mahonia Arten wurden verwendet.[11] Indianer Indianer benutzte die Wurzeln oder Beeren als allgemein Kräuter -Tonikum Appetit stimulieren.[12] A Dekokt der Pflanze wurde als Volksmedizin zur Behandlung verwendet Magen -Darm Beschwerden und Husten,[13] Obwohl seine Verwendung aufgrund des bitteren Geschmacks von Rinde und Wurzel begrenzt wurde.[14][15]
Siehe auch
- Berberis microphylla, Calafate (Ein verwandter Strauch mit ähnlichen Beeren, einheimisch in gemäßigten Südamerika)
Verweise
- ^ 1885 Illustration von Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Deutschland
- ^ Die Pflanzenliste
- ^ a b USDA, NRCS (n.d.). "Berberis vulgaris". Die Pflanzendatenbank (Pflanzen.Usda.gov). Greensboro, North Carolina: National Plant Data Team. Abgerufen 24. März 2016.
- ^ Altervista Flora Italiana, Crespino Comune, Sowberry, Common Barberry, Vinettier, Espino Cambrón, Sauerdorn, Berberis vulgaris L. Enthält Fotos, Zeichnungen und europäische Vertriebskarte
- ^ Flora von Nordamerika Vol 3
- ^ "D-01-04: Anforderungen des Pflanzenschutzes und der häuslichen Bewegungsanforderungen für Barberry (Berberis, Mahoberberis und Mahonia spp.) Im Rahmen des kanadischen Barberry -Zertifizierungsprogramms ". 3. April 2012. archiviert von das Original am 2. April 2015. Abgerufen 7. März 2015.
- ^ Elias, Thomas S.; Dykeman, Peter A. (2009) [1982]. Essbare Wildpflanzen: Ein nordamerikanischer Feldführer für über 200 natürliche Lebensmittel. New York: Sterling. p. 219. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414.
- ^ Alemardan, Ali; Asadi, Wahab; Rezaei, Mehdi; Tabrizi, Leila; Mohammadi, Siavash (2013). "Anbau von iranischen kernlosen Barberry (Berberis Integerrima 'Bidaneh'): ein medizinischer Strauch ". Industriepflanzen und Produkte. 50: 276–87. doi:10.1016/j.indcrop.2013.07.061.
- ^ Tehranifar, A. (2003). "Befragter im Iran wächst". In Lee, J-M.; Zhang, D. (Hrsg.). XXVI Internationales Gartenbaukongress: asiatische Pflanzen mit einzigartigem Gartenbaupotential: Genetische Ressourcen, kulturelle Praktiken und Nutzung. Ishs Acta Horticulturae 620. S. 193–5. ISBN 978-90-66054-00-4.
- ^ Popay, Ian; Champion, Paul; James, Trevor, Hrsg. (2010). "Berberis Glaucocarpa Barberry ". Eine illustrierte Anleitung zu gemeinsamem Unkraut Neuseelands (3. Aufl.). Christchurch: Neuseeland Plant Protection Society. ISBN 978-0-473-16285-6.[Seite benötigt]
- ^ Turner, NJ; Hebda, RJ (1990). "Zeitgenössischer Gebrauch von Rinde für die Medizin durch zwei aus Salishan geborene Älteste aus Südost -Vancouver Island, Kanada". Journal of Ethnopharmacology. 29 (1): 59–72. doi:10.1016/0378-8741 (90) 90098-e. PMID 2345461.
- ^ Foster, s; Tyler, VE (1999). Tylers ehrliches Kräuter (4. Aufl.). Binghamton, NY: Haworth Press. ISBN 9781136745010.
- ^ Schauenberg, P; Paris, F (1977). Leitfaden zu Heilpflanzen. New Canaan, CT: Keats Publishing, Inc.
- ^ Duke, JA (1985). Handbuch von Heilkräutern. Boca Raton, Florida: CRC Press.
- ^ Hartwell, JL (1971). "Pflanzen gegen Krebs verwendet. Eine Umfrage". Lloydia. 34 (4): 386–425. PMID 5173435.