Landwirtschaft

"Landwirtschaft" leitet hier weiter. Für andere Verwendungen siehe Landwirtschaft (Disambiguierung).

Landwirtschaft oder Landwirtschaft ist die Praxis der Kultivierung Pflanzen und Vieh.[1] Die Landwirtschaft war die Schlüsselentwicklung im Aufstieg von sitzend menschliche Zivilisation, wobei die Landwirtschaft von häuslich Spezies erzeugte Nahrung Überschüsse Das ermöglichte es den Menschen, in Städten zu leben. Das Geschichte der Landwirtschaft begann vor Tausenden von Jahren. Nachdem sie vor mindestens 105.000 Jahren wilde Körner gesammelt hatten, begannen die entstehenden Landwirte, sie vor etwa 11.500 Jahren zu pflanzen. Schweine, Schafe und Rinder wurden vor über 10.000 Jahren domestiziert. Die Pflanzen wurden in mindestens 11 Regionen der Welt unabhängig kultiviert. Industrielle Landwirtschaft basierend auf großem Maßstab Monokultur Im 20. Jahrhundert dominierten die landwirtschaftliche Produktion, obwohl immer noch etwa 2 Milliarden Menschen abhängig waren Subsistenzlandwirtschaft.

Die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte können weitgehend unterteilt werden Lebensmittel, Fasern, Brennstoffe, und rohes Material (wie zum Beispiel Gummi). Lebensmittelkurse umfassen Getreide (Körner), Gemüse, Früchte, Öle, Fleisch, Milch, Eier, und Pilze. Über ein Drittel der Arbeitnehmer der Welt sind in der Landwirtschaft beschäftigt, zweitens nur zum DienstleistungssektorObwohl in den letzten Jahrzehnten der weltweite Trend einer abnehmenden Anzahl von Landarbeitern weiterhin, insbesondere in Entwicklungsländern, wo Kleinbold wird von überholt von industrielle Landwirtschaft und Mechanisierung das bringt enorm Ernte Erhöhung der Erhöhung.

Modern Agronomie, Planzenzucht, Agrochemikalien wie zum Beispiel Pestizide und Düngemittelund technologische Entwicklungen haben stark erhöhte Ernteerträge, aber verursachen ökologischer und Umweltschäden. Selektive Zucht und moderne Praktiken in Tierhaltung haben die Fleischleistung in ähnlicher Weise erhöht, aber Bedenken hinsichtlich Tierschutz und Umweltschäden. Umweltprobleme umfassen Beiträge zu Erderwärmung, Erschöpfung von Grundwasserleiter, Abholzung, Antibiotika Resistenz, und Andere landwirtschaftliche Verschmutzung. Die Landwirtschaft ist sowohl eine Ursache für als auch empfindlich gegenüber Umweltzerstörung, wie zum Beispiel Biodiversitätsverlust, Desertifikation, Bodenverschlechterung, und ErderwärmungAll dies kann eine Abnahme der Ernteertrag verursachen. Genetisch veränderte Organismen werden weit verbreitet, obwohl einige in bestimmten Ländern verboten sind.

Etymologie und Umfang

Weitere Informationen: Gartenbau § Umfang

Das Wort Landwirtschaft ist spät Mittleres Englisch Anpassung von Latein agricultūra, aus ager 'Feld' und cultūra 'Anbau'oder' wachsen '.[2] Während sich die Landwirtschaft normalerweise auf menschliche Aktivitäten bezieht, bestimmte Arten von bestimmte Arten von Ameise,[3][4] Termite und Käfer kultivieren seit bis zu 60 Millionen Jahren Kulturen.[5] Die Landwirtschaft wird mit unterschiedlichen Bereichen definiert, in ihrem breitesten Sinne natürliche Ressourcen, um "Rohstoffe zu produzieren, die das Leben aufrechterhalten, einschließlich Lebensmittel, Faser, Waldprodukte, Gartenbaupflanzen und ihrer damit verbundenen Dienstleistungen".[6] So definiert, schließt es ein Ackerlandwirtschaft, Gartenbau, Tierhaltung und Forstwirtschaft, aber Gartenbau und Forstwirtschaft werden in der Praxis oft ausgeschlossen.[6] Es kann auch weitgehend zerlegt werden in Pflanzenlandwirtschaft, was den Anbau nützlicher Pflanzen betrifft,[7] und Tierlandwirtschaft, die Produktion von landwirtschaftlichen Tieren.[8]

Geschichte

Herkunftszentren, wie nummeriert von Nikolai Vavilov in den 1930ern. Bereich 3 (grau) wird nicht mehr als Herkunftszentrum erkannt, und Neu Guinea (Bereich P, Orange) wurde in jüngerer Zeit identifiziert.[9][10]
Hauptartikel: Geschichte der Landwirtschaft

Ursprünge

Hauptartikel: neolithische Revolution

Die Entwicklung der Landwirtschaft ermöglichte es der menschlichen Bevölkerung, um ein Vielfaches zu wachsen jagen und Sammeln.[11] Die Landwirtschaft begann unabhängig in verschiedenen Teilen der Welt,[12] und beinhaltete eine Vielzahl von einer Vielzahl von Taxa, in mindestens 11 getrennt Herkunftszentren.[9] Wildkörner wurden vor mindestens 105.000 Jahren gesammelt und gegessen.[13] In der paläolithischen Levante vor 23.000 Jahren Getreideanbau von Emmer, Gerste, und Hafer wurde in der Nähe des Meeres von Galiläa beobachtet.[14][15] Reis war in China domestiziert zwischen 11.500 und 6.200 v. Chr. Mit dem frühesten bekannten Anbau von 5.700 v. Chr.,[16] gefolgt von Mung, Soja und Azuki Bohnen. Schafe wurden in domestiziert Mesopotamien Zwischen 13.000 und 11.000 Jahren.[17] Rinder wurden aus der Wildnis domestiziert Aurochs In den Gebieten der modernen Türkei und Pakistan vor etwa 10.500 Jahren.[18] Schweinerzeugung tauchte in Eurasien auf, einschließlich Europa, Ostasien und Südwestasien,[19] wo Wildschwein wurden vor etwa 10.500 Jahren erstmals domestiziert.[20] In dem Anden von Südamerika wurde die Kartoffel vor 10.000 und 7.000 Jahren zusammen mit Bohnen domestiziert. Koka, llamas, Alpakas, und Meerschweinchen. Zuckerrohr und einige Wurzelgemüse wurden domestiziert in Neu Guinea Vor ungefähr 9.000 Jahren. Sorghum wurde in der domestiziert Sahel Region Afrikas vor 7.000 Jahren. Baumwolle wurde in domestiziert Peru vor 5.600 Jahren,[21] und wurde in Eurasien unabhängig domestiziert. In Mesoamerika, wild Teointe wurde vor 6.000 Jahren in Mais gezüchtet.[22] Wissenschaftler haben mehrere Hypothesen angeboten, um die historischen Ursprünge der Landwirtschaft zu erklären. Studien des Übergangs von Jäger und Sammler auf landwirtschaftliche Gesellschaften weisen auf eine anfängliche Periode der Intensivierung und zunehmender Steigerung hin Sedentismus; Beispiele sind die Natufsche Kultur in dem Levanteund das frühe chinesische Neolithikum in China. Dann wurden wilde Stände, die zuvor geerntet worden waren, gepflanzt und allmählich domestiziert.[23][24][25]

Zivilisationen

In Eurasien die Sumerer begann in Dörfern von etwa 8.000 v. Chr. Und stützte sich auf die Tigris und Euphrat Flüsse und ein Kanalsystem zur Bewässerung. Pflüge erscheinen in Piktogramme rund 3.000 v. Chr.; Saatgut um 2.300 v. Chr. Die Landwirte bauten Weizen, Gerste, Gemüse wie Linsen und Zwiebeln und Früchte einschließlich Datteln, Trauben und Feigen an.[26] Antike ägyptische Landwirtschaft stützte sich auf die Nil Fluss und seine saisonalen Überschwemmungen. Die Landwirtschaft begann in der prädynastischen Zeit am Ende der Paläolithikumnach 10.000 v. Chr. Grundnahrungsmittelkulturen waren Körner wie Weizen und Gerste, neben Industriekulturen wie z. Flachs und Papyrus.[27][28] Im Indien, Weizen, Gerste und Jujube wurden von 9.000 v. Chr. Domestiziert, bald gefolgt von Schafen und Ziegen.[29] Rinder, Schafe und Ziegen wurden in domestiziert Mehrgarh Kultur von 8.000 bis 6.000 v. Chr.[30][31][32] Baumwolle wurde vom 5. bis 4. Jahrtausend v. Chr. Kultiviert.[33] Archäologische Beweise deuten auf ein Tier gezeichnet Pflug von 2.500 v. Chr. In der Indus -Tal -Zivilisation.[34]

In China gab es ab dem 5. Jahrhundert v. Chr. Landesweit ein landesweit Getreidespeicher System und weit verbreitet Seidenzucht.[35] Wasserbetriebene Getreidemühle wurden im 1. Jahrhundert v. Chr. In Gebrauch.[36] gefolgt von Bewässerung.[37] Bis zum späten 2. Jahrhundert, Schwere Pflüge war mit eisernen pflugschares entwickelt worden und Mouldboards.[38][39] Diese verbreiteten sich nach Westen in Eurasien.[40] Der asiatische Reis wurde vor 8.200 bis 13.500 Jahren domestiziert - je nach der Molekularuhr Schätzung, die verwendet wird[41]- auf dem Pearl River in Südchina mit einem einzigen genetischen Ursprung aus dem Wildreis Oryza rufipogon.[42] Im Griechenland und RomDas große Getreide waren Weizen, Emmer und Gerste neben Gemüse wie Erbsen, Bohnen und Oliven. Schafe und Ziegen wurden hauptsächlich für Milchprodukte aufbewahrt.[43][44]

Landwirtschaftliche Szenen von Dreschen, ein Getreidegeschäft, erntet mit Sicheln, graben, baumschneidend und pflügeln antikes Ägypten. Grab von Nakht, 15. Jahrhundert v. Chr.

Auf dem Amerika domestiziert in mesoamerica (abgesehen von Teointe) Kürbis, Bohnen und einschließen Kakao.[45] Kakao wurde durch die Mayo Chinchipe des oberen Amazonas um 3.000 v. Chr. Domestiziert.[46] Das Truthahn war wahrscheinlich in Mexiko oder im amerikanischen Südwesten domestiziert.[47] Das Azteken entwickelte Bewässerungssysteme, gebildet terrassiert Hügel, befruchtet ihren Boden und entwickelte sich Chinampas oder künstliche Inseln. Das Mayas Verwendete umfangreicher Kanal- und erhöhter Feldsysteme, um Swampland von 400 v. Chr. Zu bewirtschaften.[48][49][50][51][52] Koka wurde in den Anden domestiziert, ebenso wie Erdnuss, Tomate, Tabak und Ananas.[45] Baumwolle wurde in domestiziert Peru von 3.600 v. Chr.[53] Tiere einschließlich llamas, Alpakas, und Meerschweinchen wurden dort domestiziert.[54] Im Nordamerika, die indigenen Menschen der Domestizierte Osten wie zum Beispiel Sonnenblume, Tabak,[55] Squash und Chenopodium.[56][57] Wilde Lebensmittel einschließlich Wildreis und Ahornzucker wurden geerntet.[58] Die domestizierten Erdbeere ist eine Mischung aus chilenischer und nordamerikanischer Art, die von der Zucht in Europa und Nordamerika entwickelt wurde.[59] Das Ureinwohner im Südwesten und die Pazifischer Nordwesten geübt Waldgarten und FIRE-Stick-Landwirtschaft. Das Eingeborene kontrollierte das Feuer auf regionaler Ebene, um eine niedrige Intensität zu schaffen Feuer Ökologie das eine Landwirtschaft mit niedriger Dichte aufrechterhalten in loser Drehung; eine Art "wild" Permakultur.[60][61][62][63] Ein System von Begleitanpflanzung genannt die drei Schwestern wurde in Nordamerika entwickelt. Die drei Pflanzen waren Winterkürbis, Mais und Kletterbohnen.[64][65]

Indigene Australier, lange soll nomadisch gewesen sein Jäger und Sammler, praktiziertes systematisches Verbrennen, möglicherweise zur Steigerung der natürlichen Produktivität in der Feuerstabsanlage.[66] Wissenschaftler haben darauf hingewiesen, dass Jägersammler ein produktives Umfeld benötigen, um das Sammeln ohne Anbau zu unterstützen. Da die Wälder von Neuguinea nur wenige Lebensmittelanlagen haben, haben frühe Menschen möglicherweise "selektives Brennen" verwendet, um die Produktivität der Wildnis zu steigern Karuka Obstbäume, um die Lebensweise des Jägers zu unterstützen.[67]

Das Gunditjmara und andere Gruppen entwickelten Aal Aal Farming and Fish -Fangensysteme von vor etwa 5.000 Jahren.[68] Es gibt Hinweise auf eine „Intensivierung“ auf dem gesamten Kontinent in diesem Zeitraum.[69] In zwei Regionen Australiens, der Zentral -Westküste und der östlichen Zentral, kultivierten frühe Bauern Yams, einheimische Hirse und Buschzwiebeln, möglicherweise in ständigen Siedlungen.[25][70]

Revolution

Agrarkalender, c. 1470 aus einem Manuskript von Pietro de Crescenzi

In dem Mittelalter, im Vergleich zur Römerzeit, Landwirtschaft in Westeuropa konzentrierte sich mehr auf Selbstversorgung. Die landwirtschaftliche Bevölkerung unter Feudalismus wurde typischerweise in organisiert Herrenhäuser bestehend aus mehreren hundert oder mehr Hektar Land, das von a vorgelegt wurde Herr mit einer römisch katholisch Kirche und Priester.[71]

Vielen Dank an den Austausch mit dem Al-Andalus bei dem die Arabische Landwirtschaftsrevolution Im Gange wurde die europäische Landwirtschaft mit verbesserten Techniken und der Diffusion von Ernteanlagen, einschließlich der Einführung von Zucker, Reis, Baumwolle und Obstbäumen (wie der Orange), verändert.[72]

Nach 1492 die Kolumbianer Austausch brachte neue Weltpflanzen wie Mais, Kartoffeln, Tomaten, Süßkartoffeln und Maniok nach Europa und Pflanzen der alten Welt wie Weizen, Gerste, Reis und Rübenund Vieh (einschließlich Pferde, Rinder, Schafe und Ziegen) nach Amerika.[73]

Bewässerung, Pflanzenrotation, und Düngemittel vor dem 17. Jahrhundert mit dem vorgeschrieben Britische Landwirtschaftsrevolution, was die Weltbevölkerung erheblich steigen lässt. Seit 1900 Landwirtschaft in den Industrienationen und in geringerem Maße in den Entwicklungsländern verzeichneten große Produktivitätssteigerungen wie Mechanisierung ersetzt menschliche Arbeit und unterstützt durch synthetische Düngemittel, Pestizide und selektive Zucht. Das Haber-Bosch Methode ermöglichte die Synthese von Ammoniumnitrat Dünger im industriellen Maßstab, stark zunimmt Ernteerträge und eine weitere Erhöhung der Weltbevölkerung aufrechtzuerhalten.[74][75] Die moderne Landwirtschaft hat ökologische, politische und wirtschaftliche Fragen aufgeworfen oder begegnet Wasserverschmutzung, Biokraftstoffe, genetisch veränderte Organismen, Zölle und Farmsubventionen, was zu alternativen Ansätzen wie dem führt organische Bewegung.[76][77] 1930 gab es eine Dust Bowl in den Vereinigten Staaten mit tragischen Folgen.[78]

Typen

Rentier Herden bilden die Grundlage der pastoralen Landwirtschaft für mehrere arktische und subarktische Völker.
Ernte Weizen mit einer Mähdrescher Begleitet von einem Traktor und einem Anhänger

Pastoralismus beinhaltet die Verwaltung domestizierter Tiere. Im Nomadischer Pastoralismus, Herden von Vieh werden von Ort zu Ort auf der Suche nach Weiden, Futter und Wasser bewegt. Diese Art der Landwirtschaft wird in ariden und semi-ariden Regionen von praktiziert Sahara, Zentralasien und einige Teile Indiens.[79]

Dünger in Sambia von Hand ausbreiten

Im Wanderfeldbau, ein kleines Waldgebiet wird durch Schneiden und Verbrennen der Bäume geräumt. Das geräumte Land wird für einige Jahre zum Anbau von Pflanzen verwendet, bis der Boden zu unfruchtbar wird und das Gebiet aufgegeben wird. Ein weiterer Grundstück wird ausgewählt und der Vorgang wird wiederholt. Diese Art der Landwirtschaft wird hauptsächlich in Gebieten praktiziert, in denen sich der Wald schnell regeneriert. Diese Praxis wird in Nordostindien, Südostasien und im Amazonasbecken verwendet.[80]

Subsistenzwirtschaft wird geübt, um die Familie oder die lokalen Bedürfnisse allein zu befriedigen, wobei wenig übrig für den Transport woanders übrig ist. Es wird in Monsunasien und Südostasien intensiv praktiziert.[81] Schätzungsweise 2,5 Milliarden Subsistenzbauern arbeiteten 2018 und kultivierten etwa 60% der Erde Ackerland.[82]

Intensive Landwirtschaft ist Kultivierung zur Maximierung der Produktivität, mit einem geringen Brachverhältnis und einer hohen Nutzung von Inputs (Wasser, Dünger, Pestizid und Automatisierung). Es wird hauptsächlich in Industrieländern praktiziert.[83][84]

Zeitgenössische Landwirtschaft

Status

China hat die größte landwirtschaftliche Produktion eines Landes.[85]

Ab dem 20. Jahrhundert erhöhte die intensive Landwirtschaft die Produktivität der Pflanzen. Es ersetzte synthetische Düngemittel und Pestizide durch Arbeit, verursachte jedoch eine erhöhte Wasserverschmutzung und beinhaltete häufig landwirtschaftliche Subventionen. In den letzten Jahren gab es eine Gegenreaktion gegen die Auswirkungen auf die Umwelt der konventionellen Landwirtschaft, was zu der führt organisch, regenerativ, und Nachhaltige Landwirtschaft Bewegungen.[76][86] Eine der größten Kräfte dieser Bewegung war die europäische Union, die zuerst zertifiziert haben Bio -Lebensmittel 1991 und begann die Reform seiner Gemeinsame Agrarpolitik (CAP) im Jahr 2005, um mit Rohstoffverbundenen landwirtschaftliche Subventionen zu starten,[87] auch bekannt als Entkopplung. Das Wachstum der organischen Landwirtschaft hat die Forschung an alternativen Technologien wie z. integrierte Schädlingsbekämpfung, selektive Zucht,[88] und Landwirtschaft der kontrollierten Umwelt.[89][90] Zu den jüngsten technologischen Mainstream -Entwicklungen gehören Genverändertes Essen.[91] Nachfrage nach Non-Food-Biokompetenzern,[92] Entwicklung ehemaliger landwirtschaftlicher Gebiete, steigende Transportkosten, Klimawandel, wachsende Verbrauchernachfrage in China und Indien und Bevölkerungswachstum,[93] sind bedrohlich Lebensmittelkontrolle In vielen Teilen der Welt.[94][95][96][97][98] Das Internationaler Fonds für landwirtschaftliche Entwicklung stellt fest, dass eine Zunahme von Kleinbauernlandwirtschaft kann Teil der Lösung für Bedenken hinsichtlich sein Essenspreise und insgesamt die Ernährungssicherheit angesichts der günstigen Erfahrung Vietnams.[99] Bodenverschlechterung und Krankheiten wie z. Stielrost sind weltweit große Anliegen;[100] Ungefähr 40% des landwirtschaftlichen Landes der Welt sind ernsthaft verschlechtert.[101][102] Bis 2015 war die landwirtschaftliche Produktion Chinas die größte der Welt, gefolgt von der Europäischen Union, Indien und den Vereinigten Staaten.[85] Ökonomen messen die Gesamtfaktorproduktivität der Landwirtschaft und in dieser Maßnahme ist die Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten ungefähr 1,7 -mal produktiver als 1948.[103]

Belegschaft

Auf der Drei-Sektor-TheorieDer Anteil der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten (linkshaarige Bar in jeder Gruppe, Green), wird weiterentwickelt.

Folgt dem Drei-Sektor-Theorie, die Anzahl der Menschen, die in der Landwirtschaft und anderen beschäftigt sind primär Aktivitäten (wie Fischerei) können in den am wenigsten entwickelten Ländern mehr als 80% und in den am stärksten entwickelten Ländern weniger als 2% betragen.[104] Seit der Industrielle RevolutionViele Länder haben den Übergang zu entwickelten Volkswirtschaften erreicht, und der Anteil der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, ist stetig gefallen. Im 16. Jahrhundert in Europa waren beispielsweise zwischen 55 und 75% der Bevölkerung in der Landwirtschaft beteiligt. Bis zum 19. Jahrhundert war dies auf 35 und 65%gesunken.[105] In denselben Ländern ist die Zahl heute weniger als 10%.[104] Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wurden in der Landwirtschaft etwa 1/3 der verfügbaren Arbeitskräfte eine Milliarde Menschen oder über 1/3 der verfügbaren Arbeitskräfte beschäftigt. Es macht ungefähr 70% der weltweiten Beschäftigung von Kindern aus und beschäftigt in vielen Ländern den größten Prozentsatz von Frauen aller Branchen.[106] Der Dienstleistungssektor überholte 2007 den Agrarsektor als größter globaler Arbeitgeber.[107]

Sicherheit

Rollover -Schutzleiste nachgerüstet bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts Fordson Traktor
Hauptartikel: Landwirtschaftliche Sicherheit und Gesundheit

Die Landwirtschaft, insbesondere die Landwirtschaft, bleibt eine gefährliche Industrie, und Landwirte weltweit haben ein hohes Risiko für arbeitsbedingte Verletzungen, Lungenerkrankungen, Hörverlust durch Lärm, Hautkrankheiten sowie bestimmte Krebserkrankungen im Zusammenhang mit chemischer Verwendung und längerer Sonneneinstrahlung. An Industrialisierte Farmen, Verletzungen beinhalten häufig die Verwendung von landwirtschaftliche Maschinenund eine häufige Ursache für tödliche landwirtschaftliche Verletzungen in Industrieländern ist Traktor -Rollover.[108] Pestizide und andere in der Landwirtschaft verwendete Chemikalien können sein Gefahr für die Gesundheit der Arbeitnehmerund Arbeitnehmer, die Pestiziden ausgesetzt sind, können Krankheiten erleben oder Kinder mit Geburtsfehlern haben.[109] Als Branche, in der Familien häufig an Arbeit und leben und auf dem Bauernhof selbst leben, können ganze Familien Verletzungen, Krankheiten und Tod bedroht.[110] Alter 0–6 kann eine besonders gefährdete Bevölkerung in der Landwirtschaft sein.[111] Zu den häufigen Ursachen für tödliche Verletzungen bei jungen Landarbeitern zählen Ertrinken, Maschinen und motorische Unfälle, einschließlich der Fahrzeuge im All-Terrain-Fahrzeuge.[110][111][112]

Das Internationale Arbeitsorganisation betrachtet die Landwirtschaft "als einen der gefährlichsten Wirtschaftssektoren".[106] Es schätzt, dass die jährliche berufsbedingte Todesopfer bei landwirtschaftlichen Mitarbeitern mindestens 170.000 beträgt, doppelt so hoch wie die durchschnittliche Rate anderer Arbeitsplätze. Darüber hinaus bleiben Fälle von Tod, Verletzungen und Krankheiten im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Aktivitäten häufig nicht gemeldet.[113] Die Organisation hat die entwickelt Sicherheit und Gesundheit in der Landwirtschaftskonvention, 2001, das die Risiken in der Beschäftigung der Landwirtschaft, die Verhinderung dieser Risiken und die Rolle, die Einzelpersonen und Organisationen in der Landwirtschaft betrieben haben, abdeckt.[106]

In den Vereinigten Staaten wurde die Landwirtschaft von der identifiziert Nationales Institut für Arbeitssicherheit und Gesundheit Als vorrangiger Branchensektor in der Nationale Arbeitsforschungsagenda Identifizierung und Bereitstellung von Interventionsstrategien für Arbeits- und Sicherheitsprobleme berufliche.[114][115] In der Europäischen Union die Europäische Agentur für Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit hat Richtlinien zur Umsetzung von Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien in Landwirtschaft, Viehzucht, Gartenbau und Forstwirtschaft herausgegeben.[116] Der Agricultural Safety and Health Council of America (ASHCA) veranstaltet ebenfalls einen jährlichen Gipfel, um die Sicherheit zu erörtern.[117]

Produktion

Hauptartikel: Liste der Länder nach BIP -Sektorzusammensetzung
Siehe auch: Liste der wichtigsten landwirtschaftlichen Pflanzen weltweit
Wert der landwirtschaftlichen Produktion, 2016[118]

Die Gesamtproduktion variiert je nach Land wie aufgeführt.

Ernteanbausysteme

Slash und Brennen Verschiebung der Kultivierung, Thailand

Anbausysteme variieren je nach den verfügbaren Ressourcen und Einschränkungen zwischen landwirtschaftlichen Betrieben. Geographie und Klima der Farm; Regierungsrichtlinie; wirtschaftlicher, sozialer und politischer Druck; und die Philosophie und Kultur des Bauern.[119][120]

Sich verändernde Kultivierung (oder Slash und Brennen) ist ein System, in dem Wälder verbrannt werden und Nährstoffe freisetzen, um den Anbau von Jahres und dann zu unterstützen Staude Pflanzen für einen Zeitraum von mehreren Jahren.[121] Dann bleibt die Handlung brach, um den Wald nachzudehnen, und der Landwirt zieht nach vielen weiteren Jahren (10–20) zu einem neuen Grundstück zurück. Diese Brachzeit wird verkürzt, wenn die Bevölkerungsdichte wächst und die Nährstoffeingabe erfordert (Dünger oder düngen) und etwas Handbuch Schädlingsbekämpfung. Der jährliche Anbau ist die nächste Phase der Intensität, in der es keine Brachdauer gibt. Dies erfordert noch größere Nährstoff- und Schädlingsbekämpfungseingaben.[121]

Intercropping von Kokosnuss und Mexikanische Ringelblume

Eine weitere Industrialisierung führte zur Verwendung von Monokulturen, wenn einer Sorte wird auf einer großen Fläche gepflanzt. Wegen des niedrigen Biodiversität, Nährstoffverbrauch ist einheitlich und Schädlinge neigen dazu, sich aufzubauen, was den stärkeren Einsatz von erforderlich macht Pestizide und Düngemittel.[120] Multipler Anbau, in denen mehrere Kulturen nacheinander in einem Jahr angebaut werden, und Intercropping, wenn mehrere Pflanzen gleichzeitig angebaut werden, sind andere Arten von jährlichen Anbausystemen Polykulturen.[121]

Im subtropisch und trocken Umgebungen, der Zeitpunkt und das Ausmaß der Landwirtschaft können durch Niederschläge begrenzt werden, wobei entweder mehrere jährliche Pflanzen in einem Jahr zulässig sind oder eine Bewässerung erfordern. In all diesen Umgebungen werden mehrjährige Pflanzen angebaut ((Kaffee, Schokolade) und Systeme werden wie Agroforstwirtschaft praktiziert. Im gemäßigt Umgebungen, in denen Ökosysteme überwiegend waren Wiese oder PrärieDie hochproduktive jährliche Landwirtschaft ist das dominierende landwirtschaftliche System.[121]

Wichtige Kategorien von Nahrungsmittelkulturen sind Getreide, Hülsenfrüchte, Futter, Obst und Gemüse.[122] Naturfasern Baumwolle einschließen, wolle, Hanf, Seide und Flachs.[123] Spezifische Pflanzen werden in unterschiedlichem Kultivieren kultiviert wachsende Regionen in der ganzen Welt. Die Produktion ist in Millionen von metrischen Tonnen aufgeführt, basierend auf FAO Schätzungen.[122]

Tierproduktionssysteme

Hauptartikel: Vieh und Tierhaltung
Siehe auch: Liste der domestizierten Tiere
Intensiv bewirtschaftet Schweine

Tierhaltung ist die Zucht und Erhöhung von Tieren für Fleisch, Milch, Eier, oder wolleund für Arbeit und Transport.[124] Arbeitende Tiere, einschließlich Pferde, Maultiere, Ochsen, Wasserbüffel, Kamele, Lamas, Alpakas, Esel und Hunde werden seit Jahrhunderten verwendet, um Felder zu kultivieren, Ernte Pflanzen, andere Tiere und transportieren landwirtschaftliche Produkte an Käufer.[125]

Die Tierproduktionssysteme können auf der Grundlage von Futterquellen definiert werden, wie sich auf Grasland basieren, gemischt und landlos.[126] Ab 201030% des Ei- und Wasserfreies der Erde wurden zur Herstellung von Vieh verwendet, wobei der Sektor ungefähr 1,3 Milliarden Menschen verwendete. Zwischen den 1960er und 2000er Jahren gab es eine signifikante Zunahme der Viehproduktion, sowohl nach Zahlen als auch nach Kadavergewicht, insbesondere bei Rindfleisch, Schweinen und Hühnern, von denen letztere die Produktion um fast einen Faktor von 10 erhöht hatte. wie Milchkühe und Ei-produzierende Hühner zeigten ebenfalls eine signifikante Produktionssteigerungen. Globale Rinder, Schafe und Ziegenpopulationen werden voraussichtlich bis 2050 weiter steigen.[127] Aquakultur oder die Fischzucht, die Produktion von Fischen für den menschlichen Verbrauch in begrenzten Operationen, ist einer der am schnellsten wachsenden Sektoren der Lebensmittelproduktion und wächst zwischen 1975 und 2007 durchschnittlich 9% pro Jahr.[128]

In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts konzentrierten sich die Produzenten, die selektive Züchtung verwendeten Rassen und Crossbreeds Diese erhöhte Produktion, während sie größtenteils die Notwendigkeit der Bewahrung ignorieren genetische Vielfalt. Dieser Trend hat zu einer signifikanten Verringerung der genetischen Vielfalt und der Ressourcen bei Tierrassen geführt, was zu einer entsprechenden Abnahme der Krankheitsresistenz und der lokalen Anpassungen bei traditionellen Rassen führte.[129]

Hühner intensiv für Fleisch in einem Broilerhaus aufziehen

Die Viehproduktion auf Graslandbasis beruht auf Pflanzenmaterial wie z. Shrubland, Rangeland, und Weiden zum Füttern Wiederkäuer Tiere. Außerhalb der Nährstoffeinträge können jedoch als Gülle als Hauptnährstoffquelle direkt ins Grasland zurückgeführt werden. Dieses System ist besonders wichtig in Bereichen, in denen die Pflanzenproduktion aufgrund von Klima oder Boden nicht möglich ist und 30 bis 40 Millionen Pastoralisten darstellt.[121] Gemischte Produktionssysteme verwenden Grasland, Futter Pflanzen und Getreidefutterpflanzen als Futter für Wiederkäuer und Monogastrie (ein Magen; hauptsächlich Hühner und Schweine) Vieh. Dünger wird typischerweise in gemischten Systemen als Dünger für Pflanzen recycelt.[126]

Landlose Systeme stützen sich auf Futter außerhalb des Bauernhofs, was die Entbindung der Ernte- und Viehproduktion darstellt Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung Mitgliedsstaaten. Synthetische Düngemittel werden für die Ernteproduktion stärker angewiesen, und der Gebrauch von Gülle wird zu einer Herausforderung sowie zu einer Quelle für Verschmutzung.[126] Industrialisierte Länder nutzen diese Operationen, um einen Großteil der globalen Vorräte an Geflügel und Schweinefleisch zu produzieren. Wissenschaftler schätzen, dass 75% des Wachstums der Viehproduktion zwischen 2003 und 2030 in sein werden Begrenzte Tierfütterungsoperationen, manchmal genannt Industrielandwirtschaft. Ein Großteil dieses Wachstums findet in Entwicklungsländern in Asien statt, wobei in Afrika viel geringere Wachstumsmengen.[127] Einige der Praktiken, die in der kommerziellen Viehproduktion verwendet werden, einschließlich der Verwendung von Wachstumshormone, sind umstritten.[130]

Produktionspraktiken

Bodenbearbeitung ein Ackerfeld
Weitere Informationen: Bodenbearbeitung, Pflanzenrotation, und Bewässerung

Bodenbearbeitung ist die Praxis, den Boden mit Werkzeugen wie dem Pflug oder zu brechen Egge Vorbereitung auf die Pflanzung, zur Nährstoffeinrichtung oder zur Schädlingsbekämpfung. Die Bodenbearbeitung variiert in der Intensität von konventionell nach No-till. Es kann die Produktivität verbessern, indem es den Boden erwärmt, Dünger einbezieht und Unkraut kontrolliert, aber auch den Boden anfälliger für Erosionsmotiven löst und die Zersetzung von organischer Substanzlöser für Co -Veröffentlichung auslöst2und reduziert die Fülle und Vielfalt von Bodenorganismen.[131][132]

Die Schädlingsbekämpfung umfasst das Management von Unkraut, Insekten, Milbenund Krankheiten. Chemikalie (Pestizide), biologisch (biologisch (Biocontrol), mechanisch (Bodenbearbeitung) und kulturelle Praktiken werden verwendet. Kulturelle Praktiken umfassen die Pflanzenrotation, Keulen, Deckfrüchte, Intercropping, Kompostierung, Vermeidung und Widerstand. Integriertes Schädlingsmanagement versucht, alle diese Methoden zu verwenden, um die Schädlingsbevölkerung unter der Zahl zu halten, die zu wirtschaftlichen Verlusten führen würde, und empfiehlt Pestizide als letztes Ausweg.[133]

Nährstoffmanagement Enthält sowohl die Quelle von Nährstoffeingaben für die Ernte- als auch für die Viehproduktion als auch die Verwendung von durch Viehproduktion hergestellter Düngermethode. Nährstoffeinträge können chemische anorganische Düngemittel sein, Gülle, grüner Gülle, Kompost und Mineralien.[134] Nährstoffverbrauch von Pflanzen kann auch mit kulturellen Techniken wie der Pflanzenrotation oder a verwaltet werden Brache Zeitraum. Gülle wird entweder durch Halten von Vieh verwendet, wo die Futtermittelernte wächst, z. durch Verbreitung entweder trockene oder flüssige Formulierungen von Gülle auf Ackerland oder Weiden.[131][135]

A Center Pivot -Bewässerung System

Wasserverwaltung wird benötigt, wenn der Niederschlag unzureichend oder variabel ist, was in den meisten Regionen der Welt bis zu einem gewissen Grad auftritt.[121] Einige Landwirte nutzen Bewässerung, um Niederschlag zu ergänzen. In anderen Bereichen wie der Great Plains In den USA und Kanada nutzen die Landwirte ein braches Jahr, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, um im folgenden Jahr eine Ernte zu wachsen.[136] Die Landwirtschaft macht 70% des Süßwasserverbrauchs weltweit aus.[137]

Nach einem Bericht von der Internationales Forschungsinstitut für Lebensmittelpolitik, landwirtschaftliche Technologien haben den größten Einfluss auf die Lebensmittelproduktion, wenn sie in Kombination miteinander eingesetzt werden. Anhand eines Modells, in dem bewertet wurde, wie elf Technologien die landwirtschaftliche Produktivität, Ernährungssicherheit und -handel bis 2050 beeinflussen könnten um fast die Hälfte reduziert.[138]

Payment for ecosystem services ist eine Methode, um zusätzliche Anreize zu bieten, um die Landwirte zu ermutigen, einige Aspekte der Umwelt zu sparen. Zu den Maßnahmen gehört möglicherweise die Zahlung der Wiederaufforstung vor einer Stadt, um die Versorgung mit Süßwasser zu verbessern.[139]

Auswirkungen des Klimawandels auf die Erträge

Hauptartikel: Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft
Winnowing Getreide: Erderwärmung Wird wahrscheinlich die Ernteerträge in Ländern mit niedrigem Breitengrad wie Äthiopien schaden.

Klimawandel und die Landwirtschaft sind weltweit miteinander verbunden. Die globale Erwärmung beeinflusst die Landwirtschaft durch Veränderungen in Durchschnittstemperaturen, Niederschlag und Wetterextreme (wie Stürme und Wärmewellen); Änderungen in Schädlingen und Krankheiten; Veränderungen in der Atmosphäre Kohlendioxid und Bodenniveau Ozon Konzentrationen; Veränderungen in der Ernährungsqualität einiger Lebensmittel;[140] und ändert sich in Meereshöhe.[141] Die globale Erwärmung wirkt sich bereits auf die Landwirtschaft aus, wobei die Auswirkungen ungleichmäßig auf der ganzen Welt verteilt sind.[142] Der zukünftige Klimawandel wird sich wahrscheinlich negativ auswirken Ernteproduktion in geringe Breite Länder, während Auswirkungen im Norden Breiten Kann positiv oder negativ sein.[142] Die globale Erwärmung wird wahrscheinlich das Risiko von erhöhen Nahrungsmittelunsicherheit für einige gefährdete Gruppen wie die Arm.[143]

Ernteveränderung und Biotechnologie

Planzenzucht

Hauptartikel: Planzenzucht
Weizensorten tolerant gegenüber hoch Salzgehalt (links) im Vergleich zur nicht-toleranten Sorte

Die Veränderung der Ernte wird seit Tausenden von Jahren seit Beginn der Zivilisation von der Menschheit praktiziert. Durch die Veränderung der Pflanzen durch Zuchtpraktiken verändert das genetische Zusammensetzung einer Pflanze, um Pflanzen mit vorteilhafteren Eigenschaften für Menschen zu entwickeln, beispielsweise größere Früchte oder Samen, Dürreverträglichkeit oder Resistenz gegen Schädlinge. Nach der Arbeit von Genetikern kam es zu erheblichen Fortschritten bei der Pflanzenzüchtung Gregor Mendel. Seine Arbeit an Dominant und rezessive AlleleObwohl es anfänglich seit fast 50 Jahren weitgehend ignoriert wurde, gab es Pflanzenzüchtern ein besseres Verständnis der Genetik- und Zuchttechniken. Die Erntezüchtung umfasst Techniken wie Pflanzenauswahl mit wünschenswerten Merkmalen, Selbstbestäubung und Kreuzbestäubungund molekulare Techniken, die den Organismus genetisch verändern.[144]

Die Domestizierung von Pflanzen hat im Laufe der Jahrhunderte den Ertrag erhöht, die Krankheitsresistenz verbessert und verbessert Trockenheitstoleranz, erleichterte Ernte und verbesserte den Geschmack und den Nährwert von Ernteanlagen. Eine sorgfältige Selektion und Zucht hatten enorme Auswirkungen auf die Eigenschaften von Ernteanlagen. Die Pflanzenauswahl und -zucht in den 1920er und 1930er Jahren verbesserte die Weide (Gräser und Klee) in Neuseeland. Umfangreiche Röntgen- und Ultraviolett-induzierte Mutagenese-Bemühungen (d. H. Primitive Gentechnik) in den 1950er Jahren produzierten die modernen kommerziellen Körnersorten wie Weizen, Mais (Mais) und Gerste.[145][146]

Sämlinge in einem Gewächshaus. So sieht es aus, wenn Sämlinge aus der Pflanzenzüchtung wachsen.

Das Grüne Revolution populär die Verwendung von konventionellem Gebrauch Hybridisierung Erhöhung der Rendite durch die Erstellung von "hochrangigen Sorten" stark zu erhöhen. Zum Beispiel haben sich durchschnittliche Maiserträge (Mais) in den USA von etwa 2,5 Tonnen pro Hektar (T/ha) (40 Scheffel pro Morgen) im Jahr 1900 auf etwa 9,4 t/ha (150 Scheffel pro Morgen) im Jahr 2001 erhöht. In ähnlicher Weise Die weltweite durchschnittliche Weizenerträge sind von weniger als 1 t/ha im Jahr 1900 auf mehr als 2,5 t/ha im Jahr 1990 gestiegen. Die südamerikanischen durchschnittlichen Weizenerträge liegen bei etwa 2 T/ha, afrikanisch unter 1 T/ha und Ägypten und Arabien auf bis 3,5 bis 4 t/ha mit Bewässerung. Im Gegensatz dazu beträgt der durchschnittliche Weizenertrag in Ländern wie Frankreich über 8 T/ha. Variationen der Ausbeuten sind hauptsächlich auf Variationen im Klima, Genetik und dem Grad der intensiven Landwirtschaftstechniken (Verwendung von Düngemitteln, chemische Schädlingsbekämpfung, Wachstumskontrolle zur Vermeidung von Unterbringung) zurückzuführen.[147][148][149]

Gentechnik

Hauptartikel: Gentechnik
Siehe auch: Genverändertes Essen, Genetisch veränderte Pflanzen, Regulation der Freisetzung genetischer modifizierter Organismen, und Genetisch veränderte Lebensmittelkontroversen
Genetisch veränderte Kartoffelpflanzen (links) widerstehen Viruskrankheiten, die nicht modifizierte Pflanzen beschädigen (rechts).

Genetisch veränderte Organismen (GVO) sind Organismen Deren genetisch Das Material wurde durch genetische Technik verändert Rekombinante DNA -Technologie. Gentechnik hat die Gene erweitert, die Züchter zur Verfügung stehen, um die gewünschten Keimlinien für neue Pflanzen zu erstellen. Erhöhte Haltbarkeit, Ernährungsgehalt, Insekten- und Virusresistenz sowie Herbizidtoleranz sind einige der Attribute, die durch Gentechnik in Pflanzen aufgebaut sind.[150] Für einige verursachen GVO -Pflanzen Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelkennzeichnung Bedenken. Zahlreiche Länder haben Einschränkungen für die Produktion, den Import oder die Verwendung von GVO -Lebensmitteln und -pflanzen gegeben.[151] Derzeit ein globaler Vertrag, der, der Biosicherheitsprotokollreguliert den Handel von GVO. Es gibt laufende Diskussionen über die Kennzeichnung von Lebensmitteln aus GVOs, und während die EU derzeit alle GVO -Lebensmittel verlangt, müssen die USA nicht.[152]

Herbizidresistenter Samen hat ein Gen in ihr Genom implantiert, das es den Pflanzen ermöglicht, die Exposition gegenüber Herbiziden zu tolerieren, einschließlich Glyphosat. Diese Samen ermöglichen es dem Landwirt, eine Ernte anzubauen, die mit Herbiziden besprüht werden kann, um Unkraut zu kontrollieren, ohne die resistente Ernte zu schädigen. Herbizid-tolerante Pflanzen werden von Landwirten weltweit genutzt.[153] Mit zunehmender Verwendung von Herbizid-toleranten Pflanzen kommt die Verwendung von Herbizidsprays auf Glyphosatbasis zu erhöhen. In einigen Gebieten haben sich Glyphosatresistentes Unkraut entwickelt, was die Landwirte zu anderen Herbiziden wechselt.[154][155] Einige Studien verknüpfen auch den weit verbreiteten Glyphosat -Gebrauch mit Eisenmängel in einigen Pflanzen, die sowohl eine Pflanzenproduktion als auch eine Ernährungsqualitätsbedenken sind, mit potenziellen wirtschaftlichen und gesundheitlichen Auswirkungen.[156]

Andere GVO-Pflanzen, die von Züchern verwendet werden, sind insektenresistente Pflanzen, die ein Gen aus dem Bodenbakterium haben Bacillus thuringiensis (BT), das ein für Insekten spezifisches Toxin erzeugt. Diese Kulturen widerstehen Schaden durch Insekten.[157] Einige glauben, dass ähnliche oder bessere Merkmale der Schädlingsresistenz durch traditionelle Zuchtpraktiken erworben werden können und die Resistenz gegen verschiedene Schädlinge durch Hybridisierung oder Kreuzbestäubung mit Wildarten gewonnen werden können. In einigen Fällen sind wilde Arten die Hauptquelle für Widerstandsmerkmale; Einige Tomatensorten, die gegen mindestens 19 Krankheiten Widerstand erlangt haben, taten dies durch Überqueren mit wilden Populationen von Tomaten.[158]

Umweltbelastung

Hauptartikel: Umweltprobleme mit der Landwirtschaft

Auswirkungen und Kosten

Wasserverschmutzung in einem ländlichen Strom aufgrund Abfluss von landwirtschaftlichen Aktivitäten in Neuseeland

Die Landwirtschaft ist sowohl eine Ursache für als auch empfindlich gegenüber Umweltzerstörung, wie zum Beispiel Biodiversitätsverlust, Desertifikation, Bodenverschlechterung und Erderwärmung, die eine Abnahme der Ernteertrag verursachen.[159] Die Landwirtschaft ist einer der wichtigsten Treiber des Umweltdrucks, insbesondere des Lebensraums, des Klimawandels, des Wasserverbrauchs und der giftigen Emissionen. Die Landwirtschaft ist die Hauptquelle für Giftstoffe, die in die Umwelt freigesetzt werden, einschließlich Insektiziden, insbesondere in der Baumwolle.[160][161][Seite benötigt] Der Bericht über die Grüne Wirtschaft von 2011 von 2011 stellte fest, dass landwirtschaftliche Operationen rund 13 Prozent der anthropogenen globalen Treibhausgasemissionen hervorbrachten. Dazu gehören Gase aus der Verwendung anorganischer Düngemittel, agro-chemischer Pestizide und Herbizide sowie Inputs für fossile Brennstoffe.[162]

Die Landwirtschaft legt der Gesellschaft durch Auswirkungen wie Pestizidschäden (insbesondere Herbizide und Insektizide), Nährstoffabflüsse, übermäßiger Wasserverbrauch und Verlust der natürlichen Umwelt mehrere externe Kosten für die Natur. Eine Bewertung der Landwirtschaft in Großbritannien aus dem Jahr 2000 ergab die Gesamtkosten für 1996 von 2.343 Mio. GBP oder 208 GBP pro Hektar.[163] Eine Analyse dieser Kosten aus dem Jahr 2005 in den USA kam zu dem Schluss, dass Cropland ungefähr 5 bis 16 Milliarden US -Dollar (30 bis 96 US -Dollar pro Hektar) auferlegt, während die Viehproduktion 714 Millionen US -Dollar auferlegt.[164] Beide Studien, die sich ausschließlich auf die steuerlichen Auswirkungen konzentrierten, kamen zu dem Schluss, dass mehr zur Internalisierung der externen Kosten durchgeführt werden sollten. Keiner der Subventionen in ihre Analyse eingeschlossen, aber sie stellten fest, dass Subventionen auch die Kosten der Landwirtschaft für die Gesellschaft beeinflussen.[163][164]

Die Landwirtschaft versucht, den Ertrag zu erhöhen und die Kosten zu senken. Die Ertragssteigerung mit Inputs wie Düngemitteln und Entfernung von Krankheitserregern, Raubtieren und Wettbewerbern (wie Unkraut). Die Kosten sinken mit zunehmendem Umfang der landwirtschaftlichen Einheiten, z. B. Feldern größer werden; Dies bedeutet Entfernen Hecken, Gräben und andere Lebensräume. Pestizide töten Insekten, Pflanzen und Pilze. Diese und andere Maßnahmen haben die biologische Vielfalt auf sehr niedrigem Niveau auf intensiv bewirtschaftetem Land gesenkt.[165] Effektive Renditen fallen mit Verlusten auf dem Bauernhof, die durch schlechte Produktionspraktiken während der Ernte, Handhabung und Lagerung verursacht werden können.[166]

Tierprobleme

Hof Anaeroben Fermenter Konvertiert das Verschwendung von Pflanzenmaterial und Dünger aus dem Vieh in Biogas Treibstoff.

Ein hochrangiger UN -Beamter, Henning Steinfeld, sagte, dass "Vieh einer der wichtigsten Mitwirkenden für die schwerwiegendsten Umweltprobleme von heute ist".[167] Die Viehproduktion nimmt 70% des für die Landwirtschaft verwendeten Landes oder 30% der Landoberfläche des Planeten ein. Es ist eine der größten Quellen von Treibhausgase, verantwortlich für 18% der Welt Treibhausgasemissionen gemessen in co2 Äquivalente. Im Vergleich dazu gibt alle Transportmittel 13,5% des CO ab2. Es produziert 65% der Menschen mit Menschenbezogenen Lachgas (Das hat das 296 -fache des globalen Erwärmungspotentials von CO2) und 37% aller durch Menschen verursachten induzierten Methan (Das ist 23 Mal so wärmend wie co2.) Es erzeugt auch 64% der Ammoniak Emission. Die Viehzuweiterung wird als Schlüsselfaktor -Fahren bezeichnet Abholzung; im Amazonas -Becken 70% von zuvor bewaldeter Bereich ist jetzt von Weiden und dem Rest für Feedcrops verwendet.[168] Durch Entwaldung und BodendegradationDas Vieh führt auch zu einer Verringerung der biologischen Vielfalt. Darüber hinaus stellt der UNEP fest, dass "Methanemissionen Von globalem Vieh wird voraussichtlich bis 2030 unter den aktuellen Praktiken und Verbrauchsmustern um 60 Prozent gestiegen. "[162]

Land- und Wasserprobleme

Siehe auch: Umweltauswirkungen der Bewässerung
Kreisförmig bewässert Erntefelder in Kansas. Gesunde, wachsende Pflanzen von Mais und Sorghum sind grün (Sorghum kann etwas blasser sein). Weizen ist brillantes Gold. Felder von Brown wurden kürzlich geerntet und gepflügt oder haben gelegen Brache für das Jahr.

Landumwandlung, die Nutzung von Land zur Erbringung von Waren und Dienstleistungen, ist die wesentlichste Art und Weise, wie Menschen die Ökosysteme der Erde verändern und die treibende Kraft verursacht Biodiversitätsverlust. Die Schätzungen der vom Menschen verwandelten Landmenge variieren zwischen 39 und 50%.[169] Die Landverschlechterung, der langfristige Rückgang der Ökosystemfunktion und -produktivität, wird auf 24% des Landes weltweit geschätzt, wobei Ackerland überrepräsentiert ist.[170] Landmanagement ist der treibende Faktor für die Verschlechterung. 1,5 Milliarden Menschen verlassen sich auf das erniedrigende Land. Der Abbau kann durch Entwaldung erfolgen, Desertifikation, Bodenerosion, Mineralabbau, Ansäuerung, oder Salinisierung.[121]

Eutrophierung, übermäßige Nährstoffanreicherung in aquatische Ökosysteme ergebend Algenblüte und Anoxie, führt zu Fisch tötet, Verlust der Artenvielfaltund macht Wasser nicht für das Trinken und andere industrielle Verwendungszwecke. Übermäßige Düngung und Düngeranwendung auf Ackerland sowie hohe Tierstreitdichten verursachen Nährstoff (hauptsächlich Stickstoff- und Phosphor) abfließen und Auslaugen aus landwirtschaftlichem Land. Diese Nährstoffe sind wichtig Nichtpunktschadstoffe beitragen zu Eutrophierung von aquatischen Ökosystemen und Verschmutzung des Grundwassers mit schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Bevölkerung.[171] Düngemittel reduzieren auch die terrestrische Artenvielfalt, indem sie den Wettbewerb um Licht erhöht und die Arten begünstigt, die von den zusätzlichen Nährstoffen profitieren können.[172] Die Landwirtschaft macht 70 Prozent der Auszahlungen von Süßwasserressourcen aus.[173][174] Die Landwirtschaft ist ein großes Auszug auf Wasser von Grundwasserleiterund zeichnet derzeit mit einer nicht nachhaltigen Geschwindigkeit aus diesen unterirdischen Wasserquellen. Es ist seit langem bekannt, dass Grundwasserleiter in so unterschiedlichen Gebieten wie Nordchina, die Oberer Ganges Und die westlichen USA werden erschöpft, und neue Forschungen erweitern diese Probleme auf Grundwasserleiter im Iran, Mexiko und Saudi -Arabien.[175] Der zunehmende Druck wird auf die Wasserressourcen von Industrie und städtischen Gebieten ausgeübt, was bedeutet, dass dies bedeutet Wassermangel Erhöht und die Landwirtschaft steht vor der Herausforderung, mehr Nahrung für die wachsende Bevölkerung der Welt mit reduzierten Wasserressourcen zu produzieren.[176] Landwirtschaftliches Wasser Die Verwendung kann auch zu großen Umweltproblemen führen, einschließlich der Zerstörung natürlicher Feuchtgebiete, der Ausbreitung von durch Wasser übertragenen Krankheiten und der Landverschlechterung durch Salinisierung und Wasserverletzungen, wenn die Bewässerung falsch durchgeführt wird.[177]

Pestizide

Hauptartikel: Umweltauswirkungen von Pestiziden
Sprühen einer Ernte mit a Pestizid

Der Pestizidgebrauch ist seit 1950 auf 2,5 Millionen Tonnen pro Jahr weltweit zugenommen, doch der Ernteverlust durch Schädlinge ist relativ konstant geblieben.[178] Die Weltgesundheitsorganisation schätzte 1992, dass jährlich drei Millionen Pestizidvergiftungen stattfinden und 220.000 Todesfälle verursachen.[179] Pestizide auswählen für Pestizidbeständigkeit In der Schädlingsbevölkerung, die zu einem Zustand als "Pestizid -Laufband" bezeichnet wird, in dem der Schädlingswiderstand die Entwicklung eines neuen Pestizids rechtfertigt.[180]

Ein alternatives Argument ist, dass der Weg zur "Umwelt retten" und Hungersnot durch die Verwendung von Pestiziden und intensiver hohe Ertragslandwirtschaft besteht Natur'.[181][182] Kritiker argumentieren jedoch, dass ein Kompromiss zwischen der Umwelt und dem Bedürfnis nach Nahrungsmitteln nicht unvermeidlich ist.[183] und diese Pestizide ersetzen einfach Gute agronomische Praktiken wie die Pflanzenrotation.[180] Das Push -Pull Agricultural Pest Management Die Technik beinhaltet Intercropping, indem sie Pflanzenarome verwenden, um Schädlinge aus Kulturen abzuwehren (Push) und sie an einen Ort locken, von dem sie dann entfernt werden können (ziehen).[184]

Beiträge zum Klimawandel

Hauptartikel: Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft

Die Landwirtschaft und insbesondere die Tierhaltung ist verantwortlich für Treibhausgasemissionen von co2 und ein Prozentsatz des weltweiten Methans und zukünftige Landfruchtbarkeit und die Verschiebung der Tierwelt. Die Landwirtschaft trägt zum Klimawandel durch anthropogene Emissionen von Treibhausgasen und durch die Umwandlung von nichtlandwirtschaftlichem Land wie Wald für die landwirtschaftliche Nutzung bei.[185] Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Landnutzungsänderung trugen 2010 rund 20 bis 25% zu globalen jährlichen Emissionen bei.[186] Eine Reihe von Richtlinien kann das Risiko eines negativen Klimawandels auf die Landwirtschaft verringern.[187][188] und Treibhausgasemissionen aus dem Landwirtschaftssektor.[189][190][191]

Nachhaltigkeit

Terrassen, Erhaltungsbearbeitung und Naturschutzpuffer reduzieren Bodenerosion und Wasserverschmutzung Auf dieser Farm in Iowa.
Hauptartikel: Nachhaltige Landwirtschaft

Aktuelle landwirtschaftliche Methoden haben zu überdehnten Wasserressourcen, hohen Erosionsniveaus und verringerten Bodenfruchtbarkeit geführt. Es gibt nicht genügend Wasser, um die Landwirtschaft mit aktuellen Praktiken fortzusetzen. Daher wie kritisches Wasser, Land und Ökosystem Ressourcen werden verwendet, um die Ernteerträge zu steigern. Eine Lösung wäre, Ökosystemen Mehrwert zu schenken, Umwelt- und Lebensunterhaltskompromisse zu erkennen und die Rechte einer Vielzahl von Nutzern und Interessen auszugleichen.[192] Ungleichheiten, die zu einer Annahme solcher Maßnahmen führen, müssten angegangen werden, z.[193]

Technologische Fortschritte helfen den Landwirten mit Werkzeugen und Ressourcen, um die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten.[194] Technologie erlaubt Innovationen wie Erhaltungsbearbeitung, ein landwirtschaftlicher Prozess, der dazu beiträgt, den Landverlust gegen Erosion zu verhindern, reduziert die Wasserverschmutzung und verbessert sich Kohlenstoffbindung.[195] Andere potenzielle Praktiken umfassen Naturschutzlandwirtschaft, Agroforstei, verbessert Weiden, vermieden Graslandumwandlung und Biokohle.[196][197] Die aktuellen Mono-Ernente-Landwirtschaftspraktiken in den Vereinigten Staaten schließen eine weit verbreitete Einführung nachhaltiger Praktiken aus, wie z.[198]

Das International Food Policy Research Institute erklärt, dass landwirtschaftliche Technologien den größten Einfluss auf die Lebensmittelproduktion haben werden, wenn sie in Kombination miteinander angenommen werden. Anhand eines Modells, in dem bewertet wurde, wie elf Technologien bis 2050 die landwirtschaftliche Produktivität, Ernährungssicherheit und -handel beeinflussen könnten, stellte sich fest, dass die Zahl der gefährdeten Menschen, die vom Hunger gefährdet sind, um bis zu 40% reduziert werden konnte und die Lebensmittelpreise um fast die Hälfte reduziert werden konnten.[138] Der Nahrungsmittelbedarf der projizierten Bevölkerung der Erde mit aktuellen Vorhersagen des Klimawandels könnte durch die Verbesserung der landwirtschaftlichen Methoden, die Ausweitung der landwirtschaftlichen Gebiete und eine nachhaltigkeitsorientierte Verbraucher-Denkweise erfüllt werden.[199]

Energieabhängigkeit

Mechanisierte Landwirtschaft: aus den ersten Modellen in den 1940er Jahren, Werkzeuge wie a Baumwollpflücker könnte 50 Landarbeiter zum Preis der verstärkten Nutzung von ersetzen fossiler Brennstoff.

Seit den 1940er Jahren hat die landwirtschaftliche Produktivität dramatisch zugenommen, was hauptsächlich auf die erhöhte Verwendung von energieintensiver Mechanisierung, Düngemittel und Pestiziden zurückzuführen ist. Die überwiegende Mehrheit dieses Energieeintrags kommt von fossiler Brennstoff Quellen.[200] Zwischen den 1960er und 1980er Jahren transformierte die Grüne Revolution die Landwirtschaft rund um den Globus, wobei die Weltmaskenproduktion signifikant zugenommen hat (zwischen 70% und 390% für Weizen und 60% bis 150% für Reis, abhängig von der geografischen Fläche).[201] wie Weltbevölkerung verdoppelt. Starkes Vertrauen in Petrochemikalien hat Bedenken geäußert, dass Ölknappheit die Kosten erhöhen und die landwirtschaftliche Produktion verringern könnte.[202]

Die industrialisierte Landwirtschaft hängt auf zwei grundlegende Weise von fossilen Brennstoffen ab: direkter Verbrauch auf dem Bauernhof und die Herstellung von Inputs auf dem Bauernhof. Der direkte Verbrauch umfasst die Verwendung von Schmiermitteln und Kraftstoffen zum Betrieb von landwirtschaftlichen Fahrzeugen und Maschinen.[202]

Anteil des Landwirtschaft und Lebensmittelsystems (%) der Gesamtenergie
Verbrauch durch drei industrialisierte Nationen[Benötigt Update]
Land Jahr Landwirtschaft
(Direkt Indirekt)		 Essen
System
Vereinigtes Königreich[203] 2005 1.9 11
Vereinigte Staaten[204] 2002 2.0 14
Schweden[205] 2000 2.5 13

Der indirekte Verbrauch umfasst die Herstellung von Düngemitteln, Pestiziden und landwirtschaftlichen Maschinen.[202] Insbesondere die Produktion von Stickstoffdünger kann über die Hälfte des landwirtschaftlichen Energieverbrauchs ausmachen.[206] Gemeinsam machen der direkte und indirekte Verbrauch durch US -landwirtschaftliche Beteiligte etwa 2% des Energieverbrauchs des Landes aus. Der direkte und indirekte Energieverbrauch der US -amerikanischen Betriebe hat 1979 ihren Höhepunkt erreicht und ist seitdem allmählich zurückgegangen.[202] Lebensmittelsysteme umfassen nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch die Verarbeitung, Verpackung, den Transport, Vermarktung, Verbrauch und Entsorgung von Lebensmitteln und Lebensmitteln. Die Landwirtschaft macht weniger als ein Fünftel des Energieverbrauchs des Lebensmittelsystems in den USA aus.[204][207]

Plastikverschmutzung

Hauptartikel: Plastikverschmutzung und Plastik

Kunststoffprodukte werden in der Landwirtschaft ausgiebig verwendet, z. B. zur Erhöhung der Ernteertrag und zur Verbesserung der Effizienz des Wasser- und Agrarkonsums. "Agriplastic" -Produkte umfassen Filme, die abdecken können Gewächshäuser und Tunnel, Mulch, um den Boden zu bedecken (z. B. unterdrücken Unkraut, Wasser sparen, Erhöhen Sie die Bodentemperatur und helfen Sie Düngemittelanwendung), Schattentuch, Pestizidbehälter, Sämlingsschalen, Schutznetz und Bewässerungsschlauch. Die in diesen Produkten am häufigsten verwendeten Polymere sind Polyethylen mit niedriger Dichte (LPDE), lineares Polyethylen mit niedriger Dichte (LLDPE), Polypropylen (PP) und Polyvinylchlorid (PVC).[208]

Die Gesamtmenge an Kunststoffen, die in der Landwirtschaft verwendet werden, ist schwer zu quantifizieren. Eine Studie aus dem Jahr 2012 berichtete, dass weltweit fast 6,5 Millionen Tonnen pro Jahr konsumiert wurden, während eine spätere Studie schätzte, dass die weltweite Nachfrage im Jahr 2015 zwischen 7,3 und 9 Millionen Tonnen lag. Die weit verbreitete Verwendung von Kunststoffmulch und das Fehlen einer systematischen Sammlung und -bewirtschaftung haben zur Erzeugung großer Mengen an Mulchresten geführt. Überwachen und Verschlechterung führen schließlich dazu, dass der Mulch Fragment zugute kommt. Diese Fragmente und größere Kunststoffstücke akkumulieren im Boden. Der Mulchrest wurde in Spiegeln von 50 bis 260 kg pro Hektar in Oberboden in Bereichen gemessen, in denen der Mulch seit mehr als 10 Jahren verwendet wird, was bestätigt, dass Mulching eine Hauptquelle sowohl für mikroplastische als auch für makroplastische Verunreinigungen des Bodens ist.[208]

Landwirtschaftliche Kunststoffe, insbesondere Plastikfilme, sind aufgrund von hohen Kontaminationsniveaus (bis zu 40 bis 50% durch Gewichtsverschmutzung durch Pestizide, Dünger, Boden und Trümmer, feuchte Vegetation, Silagesaftwasser und UV-Stabilisatoren nicht leicht zu recyceln. . Daher werden sie oft in Feldern und Wasserläufen begraben oder verlassen oder verbrannt. Diese Entsorgungspraktiken führen zu einer Bodenverschlechterung und können zu einer Kontamination von Böden und zur Verletzung von Mikroplastik in die Meeresumgebung führen, die aufgrund des Niederschlagsabflusses und des Gezeitenwaschens in die Meeresumgebung sind. Darüber hinaus können Additive im restlichen Plastikfilm (wie UV- und thermische Stabilisatoren) schädliche Auswirkungen auf das Pflanzenwachstum, die Bodenstruktur, den Nährstofftransport und den Salzgehalt haben. Es besteht das Risiko, dass Kunststoffmulch die Bodenqualität verschlechtert, Boden organische Substanz abbricht, die Abstoßung des Bodenwassers erhöht und Treibhausgase ausgibt. Mikroplastik, die durch Fragmentierung landwirtschaftlicher Kunststoffe freigesetzt werden, können Verunreinigungen absorbieren und konzentrieren, die in der Lage sind, die trophische Kette zu übergeben.[208]

Disziplinen

Agrarwirtschaft

Hauptartikel: Agrarwirtschaft
In Großbritannien aus dem 19. Jahrhundert die Protektionist Maisgesetze führte zu hohen Preisen und weit verbreiteten Protest Anti-Corn Law League.[209]

Agrarökonomie ist Wirtschaftlichkeit in Bezug auf die "Produktion, Verteilung und Konsum von [landwirtschaftlichen] Waren und Dienstleistungen".[210] Die Kombination der landwirtschaftlichen Produktion mit allgemeinen Marketing- und Geschäftstheorien als Studiendisziplin begann Ende des 19. Jahrhunderts und wuchs im 20. Jahrhundert erheblich.[211] Obwohl die Untersuchung der landwirtschaftlichen Ökonomie relativ neu ist, haben sich die wesentlichen Trends in der Landwirtschaft in der gesamten Geschichte erheblich beeinflusst Mieterbauern und Sharecropping in der Post-Amerikanischer Bürgerkrieg Südliche Vereinigte Staaten[212] zum europäischen Feudal System von Herrenhilfe.[213] In den Vereinigten Staaten und anderswo die Lebensmittelkosten zugeschrieben auf Lebensmittelverarbeitung, Verteilung und Agrarmarketing, manchmal als das bezeichnet Wertschöpfungskette, haben gestiegen, während die Kosten für die Landwirtschaft zurückgegangen sind. Dies hängt mit der größeren Effizienz der Landwirtschaft zusammen, kombiniert mit dem erhöhten Maß an Wertschöpfung (z. B. hochverarbeitete Produkte) von der Lieferkette bereitgestellt. Marktkonzentration hat auch im Sektor zugenommen, und obwohl der Gesamtwirkung der erhöhten Marktkonzentration wahrscheinlich erhöht wird wirtschaftlicher Überschuss von Produzenten (Landwirten) und Verbrauchern und können negative Auswirkungen auf ländliche Gemeinden haben.[214]

Nationale Regierungspolitik kann den Wirtschaftsmarkt für landwirtschaftliche Produkte in Form von Besteuerung erheblich verändern. Subventionen, Zölle und andere Maßnahmen.[215] Seit mindestens in den 1960er Jahren eine Kombination von Handelsbeschränkungen, Wechselkursrichtlinien und Subventionen haben die Landwirte sowohl in der Entwicklung als auch in der entwickelten Welt betroffen. In den 1980er Jahren erlebten nicht subventionierte Landwirte in Entwicklungsländern negative Auswirkungen auf nationale Richtlinien, die künstlich niedrige globale Preise für landwirtschaftliche Produkte hervorgebracht haben. Zwischen Mitte der 1980er und Anfang der 2000er Jahre beschränkten sich mehrere internationale Vereinbarungen landwirtschaftliche Zölle, Subventionen und andere Handelsbeschränkungen.[216]

Ab 2009 jedochEs gab immer noch eine erhebliche Menge an politisch gesteuerter Verzerrungen bei den globalen landwirtschaftlichen Produktpreisen. Die drei landwirtschaftlichen Produkte mit den meisten Handelsverzerrungen waren Zucker, Milch und Reis, hauptsächlich aufgrund der Besteuerung. Unter den Ölsaaten, Sesam hatte die größte Besteuerung, aber insgesamt hatten Futtermittelkörner und Ölsaaten ein viel niedrigeres Besteuerungsniveau als Viehprodukte. Seit den 1980er Jahren verzeichneten politisch gesteuerte Verzerrungen während der weltweiten Reformen der Landwirtschaftspolitik einen größeren Rückgang zwischen Tierprodukten als Ernte.[215] Trotz dieses Fortschritts sehen bestimmte Kulturen wie Baumwolle immer noch Subventionen in Industrieländern, die künstlich globale Preise ablegen, was in Entwicklungsländern mit nicht subventionierten Landwirten Schwierigkeiten verursacht.[217] Unverarbeitete Waren wie Mais, Sojabohnen und Rinder werden im Allgemeinen bewertet, um die Qualität anzuzeigen, was den Preis beeinflusst, den der Produzent erhält. Waren werden im Allgemeinen durch Produktionsmengen wie Volumen, Anzahl oder Gewicht berichtet.[218]

Agrarwissenschaft

Hauptartikel: Agrarwissenschaft
Weitere Informationen: Agronomie
Ein Agronom Kartierung einer Pflanze Genom

Agrarwissenschaft ist ein breites multidisziplinäres Feld von Biologie das umfasst die Teile von exakt, natürlicher, wirtschaftlicher und Sozialwissenschaften verwendet in der Praxis und des Verständnisses der Landwirtschaft. Es umfasst Themen wie Agronomie, Pflanzenzüchtung und Genetik, Pflanzenpathologie, Erntemodellierung, Bodenwissenschaft, Entomologie, Produktionstechniken und Verbesserung, Untersuchung von Schädlingen und ihres Managements und Untersuchung unerwünschter Umwelteffekte wie Bodenverschlechterung, Abfallbewirtschaftung, und Bioremediation.[219][220]

Die wissenschaftliche Studie der Landwirtschaft begann im 18. Jahrhundert, wann Johann Friedrich Mayer durchgeführte Experimente zur Verwendung von Gips (hydratisiert Calciumsulfat) als Dünger.[221] Die Forschung wurde systematischer, als 1843, John Lawes und Henry Gilbert begann eine Reihe von Langzeit-Agronomie-Feldversuche bei Rothamsted Research Station in England; einige von ihnen, wie die Parkgrasexperiment, rennen noch.[222][223] In Amerika die Hatch Act von 1887 Vorausgesetzt, die Finanzierung für das, was es als Erster als "Agrarwissenschaft" bezeichnete, wurde das Interesse der Landwirte an Düngemitteln angetrieben.[224] In der landwirtschaftlichen Entomologie begann die USDA 1881 mit der biologischen Kontrolle zu erforschen. Es führte 1905 sein erstes großes Programm ein und suchte Europa und Japan nach natürlichen Feinden der Zigeunermotte und Braunschwanz Motte, etabliert Parasitoide (wie einsame Wespen) und Raubtiere beider Schädlinge in den USA.[225][226][227]

Politik

Hauptartikel: Landwirtschaftspolitik
Direkte Subventionen für tierische Produkte und füttern von OECD Länder im Jahr 2012 in Milliarden von US -Dollar[228]
Produkt Subvention
Rindfleisch und Kalbfleisch 18.0
Milch 15.3
Schweine 7.3
Geflügel 6.5
Sojabohnen 2.3
Eier 1.5
Schaf 1.1

Landwirtschaftspolitik ist die Reihe von staatlichen Entscheidungen und Maßnahmen im Zusammenhang mit inländischer Landwirtschaft und Einfuhren ausländischer landwirtschaftlicher Produkte. Die Regierungen implementieren in der Regel die Agrarpolitik mit dem Ziel, ein spezifisches Ergebnis auf den inländischen Landwirtschaftsproduktmärkten zu erzielen. Einige übergeordnete Themen umfassen Risikomanagement und Anpassung (einschließlich Richtlinien im Zusammenhang mit Klimawandel, Lebensmittelsicherheit und Naturkatastrophen). wirtschaftliche Stabilität (einschließlich Richtlinien im Zusammenhang mit Steuern), natürliche Ressourcen und Umweltverträglichkeit (besonders Wasserpolitik), Forschung und Entwicklung sowie Marktzugang für inländische Rohstoffe (einschließlich Beziehungen zu globalen Organisationen und Vereinbarungen mit anderen Ländern).[229] Die Landwirtschaftspolitik kann ebenfalls eingehen Lebensmittelqualität, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelversorgung eine konsequente und bekannte Qualität, Ernährungssicherheit hat und sicherstellt, dass die Lebensmittelversorgung den Bedürfnissen der Bevölkerung entspricht, und Erhaltung. Richtlinienprogramme können von Finanzprogrammen wie Subventionen bis hin zur Ermutigung von Produzenten reichen, sich für freiwillige Qualitätssicherungsprogramme anzumelden.[230]

Es gibt viele Einflüsse auf die Schaffung der Agrarpolitik, darunter Verbraucher, Agribusiness, Handelslobbys und andere Gruppen. Landwirtschaft Die Interessen haben einen großen Einfluss auf die Politikgestaltung in Form von Lobbyarbeit und Kampagnenbeiträge. Politische Aktionsgruppen, einschließlich derjenigen, die an Umweltfragen und Gewerkschaften interessiert sind, haben ebenfalls Einfluss, ebenso wie Lobby -Organisationen, die einzelne landwirtschaftliche Waren vertreten.[231] Das Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) leitet internationale Bemühungen, den Hunger zu besiegen, und bietet ein Forum für die Aushandlung globaler landwirtschaftlicher Vorschriften und Vereinbarungen. Samuel Jutzi, Direktor der Abteilung für Tierproduktion und Gesundheit von FAO, gibt an, dass die Lobbyarbeit durch große Unternehmen Reformen gestoppt hat, die die menschliche Gesundheit und die Umwelt verbessern würden. Beispielsweise haben Vorschläge für einen freiwilligen Verhaltenskodex für die Vieh-Branche, die Anreize zur Verbesserung der Standards für Gesundheit geschaffen hätten, und Umweltvorschriften, wie die Anzahl der Tiere, die ein Fläche von Land ohne langfristige Schäden unterstützen kann. erfolgreich besiegt aufgrund des Drucks des großen Lebensmittelunternehmens.[232]

Siehe auch

Hauptartikel: Umriss der Landwirtschaft

Verweise

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